[发明专利]一种黄花梨茶及其制备方法

权利要求书

1.一种黄花梨叶茶是以黄花梨叶和茶叶为原料制成，其特征是：选用原料重量百分比为黄花梨叶5-10％、茶叶95-90％。

2.制作权利要求1所述的一种黄花梨叶茶，其制备方法如下：

Ａ、除杂、成条：将黄花梨鲜叶洗净、滤干，根据所配茶叶鲜叶的大小形状切细至与所配茶叶的大小相当的条状；

Ｂ、杀青：将除杂、成条后的黄花梨叶投入杀青机杀青，杀青机锅温在280℃-320℃，叶温在150℃-180℃，杀青出来的原料进行摊晾；摊晾至叶温40－60℃后进行揉捻；揉捻30－35分钟；然后进烘干机干燥，温度在120℃－150℃干燥60－90分钟；原料干燥水分控制在10-15％；

Ｃ、灭菌：将干燥后的黄花梨叶原料与浓度为95％的食用酒精按重量比1.5∶1充分拌匀，使黄花梨叶原料充分湿润，室温放置4-5小时；

Ｄ、发酵：将灭菌后的黄花梨叶装入密封容器中密封，于40℃-50℃环境发酵处理48-72小时后，取出原料摊晾3－5小时；

Ｅ、拼配：将经发酵处理后的条状黄花梨叶按原料配方比例与茶叶拼配、拌匀；上述所述的茶，为市场可以购买到的成品茶，绿茶、红茶、黑茶等各类茶均可；

Ｆ、包装出厂或加工成型出厂。