[发明专利]食用菌菌种培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌菌种培养技术，具体是一种食用菌菌种培养基及其制备方法。

背景技术

目前食用菌菌种培养基制备，母种（一级菌种）一般采用琼脂斜面培养基，其熬制琼脂、试管灌装、斜面摆放等工序复杂；原种（二级菌种）、栽培种（三级菌种）培养基一般采用木屑、秸秆、麦麸配制培养基，或用谷粒、麦粒、玉米粒等粮食制备培养基，其拌料装料、浸煮粮食粒等工序复杂。由于普通菌种培养基含水量有限，菌种储存期短，储存时间长后接种会导致萌发能力下降。本发明利用了高吸水材料制颗粒的高倍吸水性、颗粒定型的特点，可简化菌种生产工序，提高菌种品质，并节省粮食、麦麸等原料，而且可以用于食用菌母种、原种、栽培种及液体发酵专用母种等各种菌种的制备。

发明内容

本发明的目的是提供一种食用菌菌种培养基。

本发明的技术方案是这样实现的：食用菌菌种培养基，包括基质材料和营养液，其特征在于，所述基质材料是由若干个高吸水材料制的颗粒组成，颗粒内吸收营养液。

所述高吸水材料为交联型聚丙烯酸盐、淀粉—丙烯酸接枝聚合物或者多聚海藻胶制成。

所述颗粒为球状、片状、块状或者不规则形状。

所述营养液是食用菌母种制备所用营养液或者食用菌液体菌种培养液。

所述培养基中加入细木屑、糠麸、粪或者草屑，其加入量≤20%。

另外，食用菌菌种培养基的制备方法为： 1）配制营养液；2）将基质材料浸入50-200倍的营养液中，让其充分吸收；3）没吸收的多余的营养液沥干后，将基质材料装入容器（甁或试管）中，常规封闭瓶（管）口、装锅灭菌、冷却。

所述基质材料装入容器时，加入细木屑、糠麸或粪草屑，混拌到一起，然后常规封闭瓶（管）口，其目的是：1、吸收容器内多余的营养液或者水分；2、加入粗纤维的木屑等可以调整培养基的营养结构，防止营养过于单一而影响菌种质量。

本发明的有益效果为：本发明利用了高吸水材料制颗粒的高倍吸水性、颗粒定型的特点，可简化菌种生产工序，提高菌种品质，并节省粮食、麦麸等原料，且可以用于食用菌母种、原种、栽培种及液体发酵专用母种等各种菌种的制备。本发明的培养基制备工序简单，高吸水材料制的颗粒吸足营养液即可装瓶；菌种保存期长，高吸水材料制的颗粒在菌种培养和存储时，将高倍的营养和水分缓释，从而为延长菌种培养保存期；菌种接种后萌发好，因高吸水材料制的颗粒吸收了高倍的营养液，接种后利于萌发。

具体实施方式

实施例1

食用菌菌种培养基，包括基质材料和营养液，所述基质材料是由若干个多聚海藻胶制成的球状颗粒组成，颗粒内含营养液。

食用菌菌种培养基的制备方法为： 1）配制营养液；2）将基质材料浸入100倍的营养液中，让其充分吸收；3）没吸收的多余的营养液沥干后，将基质材料装入容器（甁或试管）中，常规封闭瓶（管）口、装锅灭菌、冷却。

实施例2

食用菌菌种培养基，包括基质材料和营养液，所述基质材料是由若干个交联型聚丙烯酸盐制成的块状颗粒组成，颗粒内含营养液。

食用菌菌种培养基的制备方法为： 1）配制营养液；2）将基质材料浸入200倍的营养液中，让其充分吸收；3）没吸收的多余的营养液沥干后，将基质材料装入容器（甁或试管）中，常规封闭瓶（管）口、装锅灭菌、冷却。

实施例3

食用菌菌种培养基，包括基质材料和营养液，所述基质材料是由若干个交联型聚丙烯酸盐制成的块状颗粒组成，颗粒内含营养液，另外加入细木屑或草屑10%。

食用菌菌种培养基的制备方法为： 1）配制营养液；2）将基质材料浸入200倍的营养液中，让其充分吸收；3）没吸收的多余的营养液沥干后，将基质材料装入容器（甁或试管）中，同时加入10%的细木屑和草屑，混拌到一起，然后常规封闭瓶（管）口、装锅灭菌、冷却。

实施例4

食用菌菌种培养基，包括基质材料和营养液，所述基质材料是由若干个淀粉—丙烯酸接枝聚合物制成的片状颗粒组成，颗粒内含营养液，另外加入细木屑和糠麸5%。

食用菌菌种培养基的制备方法为： 1）配制营养液；2）将基质材料浸入200倍的营养液中，让其充分吸收；3）没吸收的多余的营养液沥干后，将基质材料装入容器（甁或试管）中，同时加入10%的细木屑和糠麸，混拌到一起，然后常规封闭瓶（管）口、装锅灭菌、冷却。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。