[发明专利]一种分子量可控聚葡萄糖及其快速制备方法

权利要求书

1.一种聚葡萄糖，其特征在于，平均分子量可控制在600～3500Da，平均聚合度可控制在4～20，聚葡萄糖含量≥99.5％，pH中性，不含葡萄糖。 

2.一种权利要求1所述聚葡萄糖的制备方法，其特征在于，采用微波辅助固相合成技术制备。 

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，具体包括以下步骤： 

(1)配料：按照葡萄糖(70％～97.7％)，可食用酸(0.3％～5％)，山梨糖醇(1％～5％)，水(1％～20％)进行混合； 

(2)缩合反应：混合好的物料进入带式微波反应器，缩合反应0.5～8分钟，温度控制在95～250℃，形成聚合物； 

(3)粉碎：缩合反应产物冷却后，粉碎成聚葡萄糖粉； 

(4)纯化：聚葡萄糖粉用乙醇淋洗，去除山梨糖醇、单糖、二糖及可食用酸； 

(5)浓缩：对聚葡萄糖乙醇淋洗液真空浓缩至聚葡萄糖浓度50～85％； 

(6)干燥：对浓缩液进行干燥，得到白色至乳白色、无异味的粉末状聚葡萄糖产品。 

4.根据权利要求3所述聚葡萄糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中可食用酸为柠檬酸、磷酸、富马酸、苹果酸、醋酸、乳酸。 

5.根据权利要求3所述聚葡萄糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中缩合反应产物为固相合成。 

6.根据权利要求3所述聚葡萄糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中带式微波反应器微波频率2.45MHz，输出功率100～999W。 

7.根据权利要求3所述聚葡萄糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中缩合反应聚合物得率85～95％。 

8.根据权利要求3所述聚葡萄糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中缩合反应产物平均分子量可控制在600～3500Da之间，平均聚合度可控制在4～20之间。 

9.根据权利要求3所述聚葡萄糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中乙醇淋洗液浓度为25～80％。 

10.根据权利要求3所述聚葡萄糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(5)中真空浓缩条件为真空度-0.1Mpa，温度50～55℃。 

11.根据权利要求3所述聚葡萄糖的制备方法，其特征在于，所述步骤(6)中干燥为真空冷冻干燥，条件为真空度200～250Pa，冷阱温度-55～-60℃，干燥时间8～10h。 

12.根据权利要求1-11之任一项所述方法，其特征在于，得到的聚葡萄糖颜色为乳白色，平均分子量可控制在600～3500Da之间，平均聚合度可控制在4～20之间，其中聚葡萄糖含量≥99.5％，pH中性，不含葡萄糖，5一羟甲基糠醛，可食用酸。