[发明专利]一种蛹虫草配制酒的制备方法

权利要求书

1.一种蛹虫草配制酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）原料的准备处理：选取优质蛹虫草子实体烘干，采用低温超微粉碎技术获得蛹虫草超微粉；

（2）蛹虫草原酒的获得：将蛹虫草超微粉与优质高度白酒充分混匀，然后放置在陶瓷酒坛中浸泡，陶瓷酒坛所在室温控制在15-20℃，定期搅拌，过滤取上清，获得蛹虫草原酒；

（3）虫草酒的调配：将蛹虫草原酒用勾兑液勾兑调配成适当酒精度的饮料酒。

2.根据权利要求1所述的一种蛹虫草配制酒的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中优质蛹虫草子实体是指金黄色大孢子头、未沾培养基的蛹虫草子实体。

3.根据权利要求1所述的一种蛹虫草配制酒的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中烘干是指将优质蛹虫草子实体均匀铺开，置于37℃热风循环下烘干，使其水分含量控制在10%以下。

4.根据权利要求1所述的一种蛹虫草配制酒的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中低温超微粉碎技术是指将优质蛹虫草子实体置于超微破碎机中进行超微粉碎，同时粉碎全过程中使用4-10℃的水作为超微破碎机内部冷却液。

5.根据权利要求1所述的一种蛹虫草配制酒的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中优质高度白酒为酒精度为60-65°的浓香型白酒。

6.根据权利要求1所述的一种蛹虫草配制酒的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中蛹虫草超微粉与优质高度白酒的混合比例为8g∶100ml或16g∶100ml。

7.根据权利要求1所述的一种蛹虫草配制酒的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中蛹虫草超微粉与优质高度白酒混匀后放置在陶瓷酒坛中浸泡的时间为9天。

8.根据权利要求1所述的一种蛹虫草配制酒的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中定期搅拌是指每1-2天搅拌一次。

9.根据权利要求1所述的一种蛹虫草配制酒的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中勾兑液为优质低度白酒和酿造水，其中优质低度白酒为酒精度为14-55°的浓香型白酒。

10.根据权利要求1所述的一种蛹虫草配制酒的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中适当酒精度是指酒精度为30-55°。