[发明专利]一种杏仁丸子及其制作方法在审
| 申请号： | 201310739981.7 | 申请日： | 2013-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN104738679A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 刘芳 | 申请（专利权）人： | 刘芳 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/314;A23L1/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116023 辽宁省大连市高*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 杏仁 丸子 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种杏仁丸子，其特征在于：其配料为：猪肉50-100份，杏仁10-15份，葱10-15份，玉米粉10-20份，油10-12份，食盐3-4份，浓汤宝2-3份，香油2-3份，孜然粉2-3份。
2.根据权利要求1所述的一种杏仁丸子，其特征在于：其制作方法如下：
（1）将新鲜猪肉洗净，切成肉酱，放入盆中；
（2）将杏仁去皮，切成碎末，加入肉酱中；
（3）将葱洗净后切成葱末，连同玉米粉、油、食盐和浓汤宝一同加入盆中，将其搅拌均匀；
（4）用手将调好的肉馅捏成丸子状，将捏好的丸子放入蒸锅中蒸熟；
（5）取出蒸熟的丸子，向丸子上撒香油和孜然粉即可食用。
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