[发明专利]一种明日叶胶囊及制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品加工领域，涉及一种明日叶胶囊以及该胶囊的制备方法。

背景技术

明日叶（Angelica keiskei koidz），又名明日草、长寿草、还阳草、天赐草、海峰人参等，是一种繖形科（Umbelliferae）、当归属（Angelica）多年生草本植物。是食药兼用的珍贵植物，其嫩叶可作蔬菜用，全草可供药用，原产地为日本八丈岛，故又名八丈草。现韩国、我国台湾、贵州、广东、山东青岛、威海等地区均已形成规模性种植，为国内新兴的一种时尚健康蔬菜和医疗保健用品的有益原料。近年来国内外科学家对明日叶的研究方兴未艾，经过分析发现，明日叶含有维持人体健康、防止老化所必需的各种氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养极为丰富，研究还表明，明日叶根茎中含有丰富的天然黄酮（flavonoid）和香豆素（coumarin），其茎、叶中含有多种维生素、胡萝卜素、16种氨基酸、蛋白质以及明日叶中特有的查尔酮、香豆素类等成份，无疑人们将这一珍贵的天然绿色蔬菜冠以“神奇植物”之美称。具研究资料显示，明日叶作为健康食品用，嫩茎叶可供蔬菜，一般以炒食、川烫、煮食，制取茶汁、制作茶包等方法食用。其药用全草，有清热，利尿，强壮，催乳之效，对高血压、动脉硬化症、糖尿病、肝病、感冒、气喘、胃肠道疾病、风湿病、失眠，肺癌、胃癌等均有作用。据日本大阪药科大学马场贵美江教授等研究发现，明日草具有抗衰老、抗溃疡、抗血栓、抗癌、降血压、调节血脂（降低低密度脂蛋白胆固醇、升高高密度脂蛋白胆固醇）、降血糖、提高人体免疫力等作用。如今，在日本、韩国、台湾等地，明日草已经成为“健康、活力、长寿”的全能食物。以明日叶为主要原料制成的产品国内尚少，作为以明日叶为主要原料制备成胶囊，目前还尚未见有文献报导。

发明内容

本发明的目的是提供一种明日叶胶囊。还在于提供一种该胶囊剂的制备方法。

本发明是通过以下方案实现的：

一种明日叶胶囊，其特征是以明日叶粉、L-阿拉伯糖为主要原料，经混合，制粒，烘干，整粒，均匀分装，包装而成；

所述原料按以下重量百分比进行配比：明日叶粉88-98%，L-阿拉伯糖2-12%。

其中所述的明日叶粉，可采用超微粉碎设备粉碎成1600-2000目的超微粉。

为了强化和改善明日叶胶囊的营养功能，还可以加入明日叶粉、L-阿拉伯糖总重量0.5-5%的添加剂。

上述所述的添加剂均可由市场购得符合国家相关食用标准的添加剂原料。主要有营养强化剂（活性钙、牛磺酸、β-胡萝卜素、泛酸钙、叶酸、烟酰胺、盐酸硫胺、核黄素、吡多醇、维生素E、硒蛋白、柠檬酸锌等）、抗氧化剂（如抗坏血酸、茶多酚等）中的一种或两种以上的组合。

上述所述的营养强化剂、抗氧剂的一种或两种以上的组合，均应粉碎过500-800目筛应用。

本发明明日叶胶囊的制备方法，其特征是将明日叶嫩叶经除杂、清洗、杀青、干燥、粉碎，然后与L-阿拉伯糖混合均匀，在制粒机上制成颗粒，烘干，经整粒，均匀分装，制成胶囊成品。

上述所述的明日叶为生长叶面直径不超过3cm的嫩叶；

所述的杀青，是采用在含有重量比0.5%食盐的100℃沸水中漂烫2-3min；

所述的干燥为采用热风烘干机，于55-65℃低温热风干燥至含水量小于2%。

所述的粉碎可采用超微粉碎设备粉碎成1600-2000目的超微粉。

所述的烘干，为采用烘干机，于85-95℃烘干至颗粒含水量小于3%。

为了使成品利于储存，明日叶胶囊的包装采用真空包装或充氮包装。

L-阿拉伯糖