[发明专利]一种翻炒锅

说明书

技术领域

本发明涉及一种电机驱动的炒菜装置，特别涉及一种双向自动翻炒装置，属于日常生活技术领域。

背景技术

现有的自动翻炒设备较多，但是很多都是体积比较庞大，占用很多的家用空间，不适宜在现代家庭厨房中摆放，同时很多设备操作比较复杂，使用不够便捷；并且已有的大多数自动翻炒设备都是单向控制的，利用锅体旋转进行菜肴的加工，这种操作实现了炒菜的基本功能，但也存在锅体局部过热，翻炒不均匀等问题，降低了使用效率。因此，开发一种高效、简捷、美观实用的自动翻炒装置是非常有意义的。

本发明专利就是要克服上述自动翻炒装置的不足，提供了一种一种新型翻炒锅。该发明装置外观美观，小巧，占用较少的空间，使用方便快捷，高效节能的工作。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种新型翻炒锅，该装置通过变频电机带动外旋转轴变速转动，锅体与外旋转轴连接在一起，随之一起转动，变频电机同时带动内旋转轴变速转动，翻炒叶片和翻炒叉与内旋转轴焊接在一起，在锅体内部做360°圆周运动，进入锅体的菜肴，在锅体内部随锅体的转动在不停的翻炒；同时翻炒叶片和翻炒叉以与锅体相逆的方向转动，不停的翻炒菜肴，锅体与翻炒叶片和翻炒叉相对的逆向转动，加快了食物的翻炒频率，使菜肴充分的翻炒，受热均匀。经过上述过程高效、快捷的完成了菜肴的自动加工过程。

为了解决上述问题，本发明是通过以下技术来实现的，

一种新型翻炒锅，包括锅体、锅盖、变频电机1、变频电机2、内旋转轴、支承座、翻炒叉、外旋转轴、翻炒叶片、开关。锅体、锅盖两部分构成一个平置的圆柱体，锅体与外旋转轴连接在一起，提供炒菜的空间；变频电机1，带有高中低三个档位按钮，与外旋转轴相连，调节锅体的旋转速度进而调节翻炒的频率；变频电机2，带有高中低三个档位按钮，与内旋转轴相连，调节翻炒叶片和翻炒叉的旋转频率进而调节翻炒的频率；内旋转轴水平放置在锅体中心位置，由支承座在两端支撑，与变频电机2相连，与翻炒叶片、翻炒叉焊接在一起；支承座，支撑锅体、内外旋转轴和安装加热装置；翻炒叉垂直于旋转轴放置在锅体中央位置，端部有不同尺寸的叉齿，焊接在内旋转轴上；外旋转轴放置在锅体中心位置，由支承座在两端支撑，与锅体连接在一起；翻炒叶片，上端部为方形装置，与内旋转轴焊接在一起；开关安放在锅体上，调节锅体的工作状态。按动锅体上的开关按钮，电路通电，加热装置开始加热锅体，锅体的温度开始上升，当菜肴进入锅体后，按动变频电机一上的高档位的开关，外旋转轴带动锅体旋转开始翻炒菜肴，同时打开变频电机二上的高档开关，内旋转轴带动翻炒叶片和翻炒叉相对于锅体逆向转动，对菜肴进行翻炒，锅体与翻炒叶片和翻炒叉相对的逆向转动，加快了食物的翻炒频率，使食物充分的翻炒，当翻炒一段时间后，防止菜肴受热过热，按动变频电机上的中档开关，调节菜肴在锅体内的翻炒频率，防止菜肴受热过热，当菜肴翻炒完成时，关闭锅体上的开关，和变频电机开关，加热器断电，电机停止运转。

锅体为平直放置的圆柱体结构，这样可以节省空间，外观漂亮。

翻炒锅连接的变频电机，具有高、中、低三个档位，可以方便的调节旋转轴的旋转速度，进而调节菜肴的翻炒频率。

翻炒锅内的翻炒叉，与内旋转轴垂直焊接在一起，叉齿间距为10～15mm。

翻炒过内的翻炒叶片，与内旋转轴垂直焊接在一起，叶片为方形板，在锅体内做360°圆周运动。

翻炒锅，通过两个转向相反的变频电机带动旋转轴，实现了双向翻炒菜肴，提高了翻炒频率，减轻了烹饪的工作量。

采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

进入锅体的菜肴，在旋转轴带动的锅体中不停的翻炒，同时由旋转轴带动的翻炒叶片和翻炒叉不停的以相对于锅体的运转方向翻炒菜肴，使菜肴的翻炒频率更高、更均匀，通过电机上的按钮实现转速的调节，进而调节菜肴的翻炒频率，菜肴在锅体中不停的翻炒实现了加工过程。

因此，本发明与现有的自动翻炒设备相比，具有突出的优点在于：（1）通过两个变频电机实现了双方向的翻炒锅体中的菜肴；（2）能自动的翻炒锅体中的菜肴，可以调节翻炒频率，同时使翻炒频率更高、更均匀减轻了翻炒的时间；（3）外观美观，小巧，占用较少的空间，使用方便快捷，高效节能的工作。

附图说明

附图是本发明的结构示意图。

附图中：1.锅体；2.变频电机1；3.变频电机2；4.内旋转轴；5.支承座；6.翻炒叉；7.外旋转轴；8.翻炒叶片；9.锅盖；10.开关。

具体实施方式