[发明专利]一种大幅提高原料奶卫生指标的装置与方法

权利要求书

1.一种大幅提高原料奶卫生指标的装置，包括挤奶厅的奶泵以及输奶管和贮奶罐，其特征在于它还包括由输奶管连通的、在奶泵和贮奶罐之间设置的一台热交换器，以及由输水管相连通的冷水源和蓄水池进行一级冷却，将经热交换器排出的温水进入蓄水池再循环利用。

2.如权利要求1所述的装置，其特征在于上述贮奶罐是需要4小时才能将原料奶温度从37°C降为4°C的普通贮奶罐。

3.如权利要求1所述的装置，其特征在于上述热交换器是板式热交换器。

4.如权利要求1所述的装置，其特征在于上述冷水源是自来水或者低温井水。

5.如权利要求1所述的装置，其特征在于在奶泵与贮奶罐之间设置有一个板式热交换器，且奶泵出奶口通过输奶管连接板式热交换器进奶口；冷水源通过输水管连接板式热交换器进水口；板式热交换器出奶口通过输奶管连接贮奶罐，板式热交换器出水口通过输水管连接蓄水池。

6.一种大幅提高原料奶卫生指标的方法，其特征在于挤奶厅的奶泵流出的牛奶先进入板式热交换器，经板式热交换器进行一级冷却后流出的牛奶，其温度降为15-16℃，然后进入贮奶罐进行二级冷却，再经1小时牛奶温度即降低为4℃，并在此温度下保存于贮奶罐。