[实用新型]一种切丝切片两用的刀盘

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工配件领域，特别是涉及一种用在食品加工器内的切丝切片刀盘。 

背景技术

切丝切片两用的刀盘是一种安装在食品加工器内的刀盘，在刀盘高速旋转时，将土豆、番薯以及一些水果等放入其中，进行切片或切丝。现有的刀盘切丝时，安装一个带切丝孔的刀盘；切片时，安装另一个带切刀片的刀盘。因此，这些刀盘结构单一，安装麻烦，更换刀盘费时费力。另外，因为刀盘质量分布部均匀，尤其是带切刀片的刀盘，其在高速转动时稳定性很差。 

发明内容

本实用新型的发明目的是提供一种结构新颖，切丝切片两用的刀盘，该刀盘安装在食品加工器内快捷、方便，高速转动稳定性好。 

为了实现上述发明目的，本实用新型采用以下技术方案： 

一种切丝切片两用的刀盘，包括圆形刀盘本体、切片刀和一对用于安装在电机上的安装柱，一对安装柱对称固定在圆形刀盘本体中心处；所述圆形刀盘本体两面分为切片面和切丝面，所述切片刀设在圆形刀盘本体的切片面，切片刀下方对应的圆形刀盘本体处设有出片口；所述圆形刀盘本体的切丝面设有多个切丝刀孔，切丝刀孔和切片刀之间的圆形刀盘本体上设有用于调整刀盘动平衡的通孔。 

作为优选，所述多个切丝刀孔排列成一字型的三排，三排切丝刀孔均处在圆形刀盘本体的径向位置，使用该刀盘切丝时，切出的丝条尺寸相同，排列整 齐，不会被打断。 

作为优选，所述用于调整刀盘动平衡的通孔数量有多个，多个用于调整刀盘动平衡的通孔均是直径相同的圆形通孔，加工方便，动平衡性好。 

作为优选，所述安装柱外端面上设有花键或啮合齿，安装快速，取出反装方便。 

作为优选，所述圆形刀盘本体的切丝面外边缘周向设置环形挡片。 

采用上述方案所设计的切丝切片两用的刀盘，一对安装柱分处在圆形刀盘本体两面，并对称固定在圆形刀盘本体中心处，该刀盘上的圆形刀盘本体两面分为切片面和切丝面，切片刀在切片面，多个切丝刀孔设在切丝面。切丝和切片只须将刀盘翻转，重新安装入食品加工器内，快捷方便，切丝切片两用。另外，在切丝刀孔和切片刀之间的圆形刀盘本体上设有用于调整刀盘动平衡的通孔，这些通孔使得刀盘质量分布合理，动平衡性好，稳定性高。总之，该切丝切片两用的刀盘的优点是：结构新颖，安装快捷、方便，因此切丝切片两用切换方便，使用效果好；同时，该刀盘质量分布均匀，高速转动时稳定性高。 

附图说明

图1：实施例中刀盘切片面的结构示意图。 

图2：实施例中刀盘切丝面的结构示意图。 

图3：图2的右视图。 

具体实施方式

下面是结合附图对本实用新型的技术方案作进一步详细描述。 

实施例：如图1、图2和图3所示一种切丝切片两用的刀盘，该刀盘包括圆形刀盘本体1、切片刀3和一对用于安装在电机上的安装柱2。一对安装柱2对称固定在圆形刀盘本体1中心处，安装柱2外端面上设有花键或啮合齿。 

圆形刀盘本体1两面分为切片面和切丝面，如图1所示，切片刀3设在圆形刀盘本体1的切片面，切片刀3下方对应的圆形刀盘本体1处设有出片口13，切片刀3的刀刃位置高于圆形刀盘本体1的平整面，出片口13是对应在切片刀3的刀刃的下方，尺寸和形状与切片刀3匹配的通孔。在切片面作为正面切片时，食品被高速旋转的切片刀3切割后，切片从出片口13伸入，从反面切丝面伸出。如图2所示，圆形刀盘本体1的切丝面设有多个切丝刀孔11，多个切丝刀孔11排列成一字型的三排，三排切丝刀孔11均处在圆形刀盘本体1的径向位置，切出的丝条尺寸相同，排列整齐，不易被打断。切丝刀孔11和切片刀3之间的圆形刀盘本体1上设有多个用于调整刀盘动平衡的通孔12，设置用于调整刀盘动平衡的通孔12后，刀盘质量分布合理，高速转动稳定性好。上述多个用于调整刀盘动平衡的通孔12均是直径相同的圆形通孔，如图1所示，圆形通孔在切片刀3刀刃朝向侧数量有3个，在相反侧数量有5个，用来调整刀盘的动平衡，圆形通孔不仅使得加工刀盘方便，更使得动平衡调整效果好。在上述圆形刀盘本体1的切丝面外边缘周向设置环形挡片14，环形挡片14的作用是让切丝的食品均顺利从切丝刀孔进入刀盘下方，不会卡在刀盘与食品加工器内侧壁之间。