[实用新型]无骨制品结构

权利要求书

1.一种无骨制品结构，其特征在于，该无骨制品设有一腿肉部和软骨部，所述的软骨部包覆在所述的腿肉部内；其中，所述的腿肉部设有至少一个开口，在腿肉部内部设有与所述开口相通的容置部，在所述容置部内填设有内馅层，且在该开口处设有一用来密封的密封件，并且该腿肉部的形状为可塑型。 

2.根据权利要求1所述的无骨制品结构，其特征在于，所述的密封件为食用线。 

3.根据权利要求2所述的无骨制品结构，其特征在于，所述的食用线为植物纤维或动物纤维。 

4.根据权利要求1所述的无骨制品结构，其特征在于，所述的密封件为食用黏着件。 

5.根据权利要求4所述的无骨制品结构，其特征在于，所述的食用黏着件为食用胶。 

6.根据权利要求4所述的无骨制品结构，其特征在于，所述的腿肉部设有食用黏着件，该食用黏着件是浸泡或涂抹该腿肉部，使所述开口连同整个肉品外表面均包覆有食用黏着件。 

7.根据权利要求1至6之一所述的无骨制品结构，其特征在于，所述的内馅层是由半凝固食材、肉品或蔬果食材之一填充。 

8.根据权利要求7所述的无骨制品结构，其特征在于，所述的半凝固食材为吉士。 

9.根据权利要求1所述的无骨制品结构，其特征在于，所述的内馅层外设有包膜。 

10.根据权利要求1所述的无骨制品结构，其特征在于，所述的内馅层是由凝固的块状食材填充。