[实用新型]一种用于冷冻果蔬加工的生产线

说明书

本实用新型涉及果蔬冷冻加工技术领域，具体是指一种用于冷冻果蔬加工的生产线。 

冷冻果蔬食品是一种以低温快速冻结方式生产的果蔬食品，它是食品加工工艺发展的产物，其加工工序主要是：果蔬原料清洗、漂烫（杀青）、蒸汽蒸煮、冷却、冷冻。目前，加工厂一般针对冷冻果蔬进不同加工阶段的需要，利用不同的设备对果蔬进行加工，由于设备自动化不足，各个工序之间衔接麻烦费时，同时需要耗费更多的人力用于操作、查看不同的设备；而且这样的加工过程容易出现，清洗不到位或者冷却不到位的情况。 

针对上述现有技术的不足之处，本实用新型在于提供一种用于冷冻果蔬加工的生产线，能够有效的解决上述现有技术存在的问题。 

本实用新型的技术方案是：一种用于冷冻果蔬加工的生产线，包含料斗、热水清洗单元、蒸汽蒸煮单元、常温水清洗单元、预冻清洗单元、除水单元和冷冻库，所述热水清洗单元、蒸汽蒸煮单元、常温水清洗单元、预冻清洗单元和除水单元分别设有相应的网状传送带，所述网状传送带均设有相应的传动电机，通过各个传送带进料端与出料端的配合，将热水清洗单元、蒸汽蒸煮单元、常温水清洗单元、预冻清洗单元和除水单元按顺序进行设置，其中热水清洗单元传送带的进料端连接到料斗的出料口，除水单元传送带的出料端连接到冷冻库。 

所述热水清洗单元包含热水清洗单元传送带和热水清洗池，热水清洗单元传送带的进料端连接到料斗的出料口；所述热水清洗池顶部设有多个热水冲洗管道，所述热水冲洗管道上设有多个热水喷出孔，多个热水冲洗管道均连接到热水进水管道，所述热水进水管道连接到外界热水源；热水清洗池顶部还设有若干个带毛刷的滚筒，所述带毛刷的滚筒通过传动链连接到滚筒传动电机。 

所述蒸汽蒸煮单元包含蒸汽蒸煮单元传送带和蒸汽加热室，蒸汽蒸煮单元传送带的进料端连接到热水清洗单元传送带的出料端；所述蒸汽加热室室内均匀分布有多个蒸汽输出管道，多个蒸汽输出管道均连接到蒸汽进入管道，所述蒸汽进入管道连接到外界的蒸汽产生设备；所述蒸汽加热室两端的顶部分别设有相应的气体排出管道。 

所述常温水清洗单元包含常温水清洗单元传送带和常温水清洗池，常温水清洗单元传送带的进料端连接到蒸汽蒸煮单元传送带的出料端；所述常温水清池顶部设有多个常温水冲洗管道，所述常温水冲洗管道上设有多个常温水喷出孔，多个常温水冲洗管道均连接到常温水进水管道，所述常温水进水管道连接到外界常温水源。 

所述预冻清洗单元包含预冻清洗单元传送带和低温水清洗池，预冻清洗单元传送带的进料端连接到常温水清洗单元传送带的出料端；所述低温水清池顶部设有多个低温水冲洗管道，所述低温水冲洗管道上设有多个低温水喷出孔，多个低温水冲洗管道均连接到低温水进水管道，所述低温水进水管道连接到外界低温水源。 

所述除水单元包含除水单元传送带、除水风机，除水单元传送带的进料端连接到预冻清洗单元传送带的出料端，除水单元传送带的出料端连接到冷冻库；所述除水风机设于所述除水单元传送带的正上方。 

所述除水单元包含除水单元传送带、除水风机，除水单元传送带的进料端连接到预冻清洗单元传送带的出料端，除水单元传送带的出料端连接到冷冻库；所述除水风机设于所述除水单元传送带的正上方。 

所述热水清洗池底部设有多个第一吹气管道，所述第一吹气管道上设有若干个喷气孔，所述第一吹气管道连接到外界的气动系统。 

所述常温水清洗池底部设有多个第二吹气管道，所述第二吹气管道上设有若干个喷气孔，所述第二吹气管道连接到外界的气动系统。 

所述低温水清洗池底部设有多个第三吹气管道，所述第三吹气管道上设有若干个喷气孔，所述第三吹气管道连接到外界的气动系统。 

本实用新型的优点：经过该生产线便可完成原料清洗、漂烫（杀青）、蒸汽蒸煮、冷却等多道工序，缩短了加工时间，同时减少人力耗费；该生产线设有预冻清洗单元，通过低温水都冷却后的果蔬进行预冻，提高冷冻效率；该生产线设置热水、常温水、低温水等三道清洗，通过上面冲洗，下面吹起翻滚的方式提高了清洗效果；该生产线自动化程度高，适合于现代化工业生产。 

图1为本实用新型的结构示意图。 

图2为本实用新型热水清洗单元的结构示意图。 

图3为本实用新型蒸汽蒸煮单元的结构示意图。 

图4为本实用新型常温水清洗单元的结构示意图。 

图5为本实用新型预冻清洗单元的结构示意图。 

图5为本实用新型预冻清洗单元的结构示意图。