[实用新型]板栗解冻机

说明书

本实用新型涉及板栗加工设备，具体涉及板栗加工用原料解冻机。

板栗，有“干果之王”的美称，味道甘甜芳香，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。板栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。板栗养生功效:1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄茂、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。4、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

在秋天收获后，需要对来不及加工的板栗进行冷冻，加工时再对板栗解冻。通过测定板栗在不同冻结温度的冻结曲线，探讨板栗的冻结规律，板栗冻结点温度为‑28℃，而最大冰晶生成为‑2.8至‑15℃。板栗解冻温度和时间直接影响板栗的色泽、风味和营养价值。

目前板栗解冻是采用在室温下自然解冻，存在工作效率低，且无法保证板栗色泽、风味和营养价值。

本实用新型提供板栗解冻机，本实用新型解决了目前板栗解冻是采用在室温下自然解冻，存在工作效率低，且无法保证板栗色泽、风味和营养价值的问题。

为解决上述问题，本实用新型采用如下技术方案：板栗解冻机，包括解冻箱1,解冻箱1顶部有三个出风口2,解冻箱1两侧的进、出口安装有棉门帘3；在解冻箱1内自下而上设置有多排放置有冷冻板栗的网格板4，在每层网格板4下方设置有一条通风管5，通风管5上有出风嘴6，多条通风管5连接一根总风管7，总风管7末端连接鼓风机9，在总风管7上安装有电加热器8。

本实用新型的主要优点：解冻室内维持在最佳的温度条件，确保板栗解冻后色泽、风味和营养最佳。本实用新型还具有使用方便，工作效率高的优点。

本实用新型的主要优点：解冻室内维持在最佳的温度条件，确保板栗解冻后色泽、风味和营养最佳。本实用新型还具有使用方便，工作效率高的优点。

图1是本实用新型结构示意图。

图中符号说明：解冻箱1、出风口2、棉门帘3、网格板4、通风管5、出风嘴6、总风管7、电加热器8、鼓风机9、控制器10、温度传感器11。

    下面用最佳的实施例对本实用新型做详细的说明。

如图1所示，板栗解冻机，包括解冻箱1,解冻箱1顶部有三个出风口2,解冻箱1两侧的进、出口安装有棉门帘3；在解冻箱1内自下而上设置有多排放置有冷冻板栗的网格板4，在每层网格板4下方设置有一条通风管5，通风管5上有出风嘴6，多条通风管5连接一根总风管7，总风管7末端连接鼓风机9，在总风管7上安装有电加热器8。

在每一层网格板4左右侧设置有温度传感器11,温度传感器11、电加热器8和鼓风机9连接控制器10。

由温度传感器感知解冻箱内的温度，再由控制器控制电加热器工作，以使得解冻箱内达到最佳的解冻温度，从而确保板栗处于最佳的解冻温度中。

最后应说明的是：显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本实用新型所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本实用新型的保护范围之中。