[实用新型]带温显仪的油炸锅装置

说明书

本实用新型涉及到机械领域，特别涉及到一种带温显仪的油炸锅装置。

现有的油炸锅、柜一般将温显仪装在柜体上，因此在进行油炸操作时，油炸锅内的高温油经常会溢出，高温油的溢出导致温显仪常被烧坏，而且还容易造成操作人员的烫伤，同时还导致设备故障率高，维修成本增高，且产品质量得不到保证。

为实用新型的目的在于提供一种将温显仪移出油炸锅柜体的带温显仪的油炸锅装置。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：

一种带温显仪的油炸锅装置，包括挡板、工作台、温显仪、烤鸭柜、阀门和进油管道，该装置在烤鸭柜的上部工作台的一端装有挡板，烤鸭柜的一侧装有温显仪，烤鸭柜的下部装有开关，烤鸭柜下部的另一侧装有进油管道，进油管道上装有阀门，烤鸭柜的底部开有污油排放口。

本实用新型的积极效果为：所述装置将温显仪从油炸锅柜体的中底部移到柜体外上部的一侧，因此减少了温显仪的损坏，减少了设备的维修次数，同时提高了操作的安全性，减少了工伤事故的发生，且提高了工作效率和产品质量。

图1、带温显仪的油炸锅装置结构示意图。

下面结合附图1进一步说明本实用新型的具体实施方式。

参见图1，首先打开装在进油管道7上的阀门6，向烤鸭柜4内注油，当注油量达到要求时，关闭阀门6，打开烤鸭柜4下部的开关5，给烤鸭柜4内的油加热，而温显仪3用来控制油温，然后将卤鸭从工作台2处放入油炸锅内进行加工，而挡板1起到阻挡油炸锅内飞溅出来油的作用。当温显仪3显示油炸锅内温度过高时，关闭开关5，停止对锅内的油进行继续加热，当温显仪3显示油炸锅内油温过低时，重启开关5，对锅内的油继续加热。当油炸锅内的油不能继续使用时，可通过油污排放口8排出，而油炸锅内重新进油进行操作。