[实用新型]一种环包冻肉坯打卷机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，尤其涉及一种环包冻肉坯打卷机。

背景技术

肉类加工过程中，通常需要将碎肉冻成肉坯，然后进行切片处理。以往通常是将碎肉放置于塑料袋内，手工挤压成型后进行速冻，全部为人工操作，费时费力，效率低；另外，这种操作方法一般只适用于单一肉品的加工，无法将两种肉品做成环包肉坯。

实用新型内容

为克服上述技术问题，本实用新型提供了一种结构设计合理，操作方便，加工效率高的环包冻肉坯打卷机。

为实现上述技术目的，本实用新型采用以下方案：一种环包冻肉坯打卷机，其特征在于：在机架上设有皮料绞龙、芯料绞龙及驱动系统，皮料螺旋输送轴采用中空结构，芯料螺旋输送轴前端同心设置在皮料螺旋输送轴内，两者前端与一出料成型头连接；出料成型头前端与一薄皮成型筒连接。

所述的薄皮成型筒外面后端设有退袋切割器，包装袋套置在薄皮成型筒上，袋底紧贴薄皮成型筒前端，形成出料集装袋。

所述的薄皮成型筒前设有计量装置，所述的计量装置为长度计量装置或质量计量装置。

本实用新型具有以下有益效果：将两种不同的碎肉分别作为皮料和芯料放置于对应的料斗内，经皮料绞龙、芯料绞龙输送，在薄皮成型筒口处形成内外环包结构，并进入包装袋内，当坯料出到一定长度与重量时，将自动停止进料，手持退袋切割器沿径向切断肉坯，封上袋口，最后经速冻即可切片；另外，薄皮成型筒的的出料口形状可根据需要加工成圆形、方形、多边形等多种形状。其结构设计合理，操作方便快捷，加工效率高，具有显著的实用性。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图中，1、计量装置，2、出料成型头，3、管壳，4、电机，5、减速轴，6、传动轮，7、传动链，8、机架，9、固定座，10、料斗，11、芯料螺旋输送轴，12、皮料螺旋输送轴，13、薄皮成型筒，14、退袋切割器。

具体实施方式

参看图1所示，管壳3与内部的皮料螺旋输送轴12通过固定座9固定于机架8上，两者构成皮料绞龙，上方设有料斗10；皮料螺旋输送轴13采用中空管状结构，芯料螺旋输送轴11后端通过固定在9固定，前端同心穿入皮料螺旋输送轴12内，两者构成芯料绞龙，偏后位置设有料斗10；皮料绞龙与芯料绞龙在前端共同连接出料成型头2，皮料及芯料经过出料成型头2时，形成内外环包结构的肉坯；出料成型头2前端设有一薄皮成型筒13，薄皮成型筒13的出料口可加工成方形、圆形及多边形等多种形状，肉坯在薄皮成型筒13内移动时，变化成所需的截面形状，另一方面，薄皮成型筒13还用于套置包装袋，以便将成型后的肉坯集装在袋内；薄皮成型筒13的前方设有计量装置1，其通过计量肉坯的质量或是长度，达到要求规格后将肉坯沿经径向切断，进行封口即可；驱动系统由电机4、减速轴5构成，两者采用皮带或链条传动，减速轴5上设有两个传动轮6，分别通过链条7驱动皮料螺旋输送轴12及芯料螺旋输送轴11。