[实用新型]燃气蒸柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种燃气蒸柜。

背景技术

现有的利用蒸气加工食物的蒸柜是采用燃气加热水产生蒸气，这类蒸柜均具有一个柜体，在柜体中设置有盛放食物的蒸胆，柜体的底部是水箱，在水箱的下部安装有燃烧室和燃烧器，燃烧器对水箱中的水进行加热，从而利用水蒸气对食物进行加热加工。由于加热水箱中的水产生蒸气需要的燃烧器功率大，产生的热量多，使得加热时燃烧器的火力大，但是由于燃烧室和水箱的设计不合理，使得水箱吸收的热量有限，热量吸收效率低，燃烧器的大火力会使燃烧室因温度过高而产生变形和破损，所以需要对燃烧室进行隔热，燃气蒸柜的成本和使用成本高。

例如，公开号201349957的中国实用新型专利公开了一种节能环保蒸柜，其包括：壳体、设于壳体底部的加热装置、设于壳体上部的数个蒸气室、以及设于该数个蒸气室一侧的余热水箱，加热装置包括蒸发水槽及设于蒸发水槽内的加热器，蒸发水槽与蒸气室相连通，余热水箱与蒸气室的上端相连通。现有技术中，缺点在于其是利用设置余热水箱从而对余热进行利用。但是这种设置安装繁琐，而且对利用率的提高不明显，同时对被加热物品的加热效率较低。

实用新型内容

针对相关技术中存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种燃气蒸柜，使得每相邻两根第一导热管的贯穿燃烧炉胆的方向彼此相异，以实现提高燃烧炉胆的热效率。

为实现上述目的，本实用新型提供了一种燃气蒸柜，包括燃烧炉胆，还包括：至少两根贯穿燃烧炉胆的第一导热管，每相邻两根第一导热管的贯穿燃烧炉胆的方向彼此相异。

优选地，燃烧炉胆固定在水箱的底面上，在燃烧炉胆上还贯穿有至少一根第二导热管，其中，第二导热管的贯穿燃烧炉胆的方向，垂直于底面并与第一导热管的贯穿燃烧炉胆的方向相异。

优选地，至少一根第二导热管为至少两根，所有第二导热管的轴线彼此平行。

优选地，所有第一导热管构成第一管组，所有第二导热管构成第二管组，第一管组与第二管组在燃烧炉胆中相隔离开。

优选地，本实用新型的燃气蒸柜还包括加热燃烧炉胆的燃烧嘴，其中，燃烧炉胆的设有第一管组的炉胆部分与水箱的底面相接触，燃烧嘴对准炉胆部分设置在水箱的外侧。

优选地，燃烧炉胆的设有第二管组的炉胆部分，与水箱的底面之间形成有间隙。

本实用新型的有益技术效果在于：

(1)本实用新型的燃气蒸柜中，由于每相邻两根第一导热管的贯穿燃烧炉胆的方向彼此相异，所以如此设置的至少两根第一导热管可实现增加热交换和增强水的对流，从而实现提高燃烧炉胆的热效率。

(2)另外，本实用新型的燃气蒸柜中，由于第二导热管的贯穿燃烧炉胆的方向垂直于水箱的底面，且所有第二导热管的轴线彼此平行。所以这样设置的导热管可以有效阻止热烟气的快速排放，使热烟气的热能能得到充分吸收利用，从而进一步提高燃烧炉胆的热效率。

(3)进一步，因为本实用新型的燃气蒸柜的燃烧炉胆和水箱底面之间具有间隙，所以水可从该间隙中流通，从而增强水的对流，提高燃烧炉胆的热效率。

附图说明

图1是本实用新型燃气蒸柜的立体图；

图2是沿图1中线A-A截取的截面图；

图3是沿图1中线B-B截取的截面图。

具体实施方式

以下参见附图描述本实用新型的具体实施方式。

参见图1，示出的是本实用新型燃气蒸柜的立体图。描述本实用新型的燃气蒸柜，其包括：燃烧炉胆1和至少两根第一导热管2，所有第一导热管2均设置成贯穿燃烧炉胆1，并且每相邻两根第一导热管2贯穿燃烧炉胆1的方向彼此相异。将两根导热管贯穿燃烧炉胆的方向分别定义为第一方向线和第二方向线，则，所谓的“相异”是指：这两根线不可能在同一平面内(即，这两根轴线无法确定一个平面)，并且其中一条线在另一线所在平面的投影与所述另一线相交而非平行或重合。这种相异在图3中示例性的示出。

因此，在本实用新型的燃气蒸柜中，由于每相邻两根第一导热管的贯穿燃烧炉胆的方向彼此相异，所以如此设置的至少两根第一导热管可实现增加热交换和增强水的对流，从而实现提高燃烧炉胆的热效率。

继续参见图1，燃烧炉胆1固定在水箱3的底面上，并且燃烧炉胆1上还贯穿有至少一根第二导热管4。进一步，第二导热管4贯穿燃烧炉胆1的方向垂直于水箱3的底面并与第一导热管2贯穿燃烧炉胆1的方向相异。与前述相异关系类似，如此，当将第二导热管4和第一导热管2投影到同一平面内时，二者的轴线是彼此相交的。