[实用新型]中央厨房调料包的预冷系统

权利要求书

1.一种中央厨房调料包的预冷系统，其特征在于：所述中央厨房调料包的预冷系统包括第一预冷水槽、用于从第一预冷水槽中向外输送物料的第一输送网带装置、水淋式蒸发器、第一循环水泵、压缩机组、第一冷却水塔和塔泵，所述水淋式蒸发器设置于所述第一预冷水槽的上方，该水淋式蒸发器的上端设置有布水器，所述第一预冷水槽的出水口通过管路及第一循环水泵与所述布水器连通，所述压缩机组包括压缩机和冷凝器，所述水淋式蒸发器的制冷剂出口通过管路与所述压缩机的回气口连通，所述水淋式蒸发器的制冷剂入口通过管路与所述冷凝器的制冷剂出口连通，所述压缩机组、所述水淋式蒸发器及相应管路构成制冷剂循环回路，所述冷凝器、所述塔泵、所述第一冷却水塔通过管路连接构成用于冷却冷凝器内的制冷剂的水冷却循环回路，所述第一预冷水槽、所述第一循环水泵、所述布水器、所述水淋式蒸发器及相应管路构成冷却水循环回路。

2.根据权利要求1所述的中央厨房调料包的预冷系统，其特征在于：所述第一预冷水槽设置有第一鼓泡机构，该第一鼓泡机构由第一鼓泡水泵和第一鼓泡管构成，第一鼓泡管的一端与第一鼓泡水泵连接，第一鼓泡管的另一端向下伸入所述第一预冷水槽的底部，第一鼓泡管上设置有若干个鼓泡孔。

3.根据权利要求1或2所述的中央厨房调料包的预冷系统，其特征在于：还包括一个预冷系统，该预冷系统包括第二预冷水槽、用于从第二预冷水槽中向外输送汤包的第二输送网带装置、水淋式换热器、第二循环水泵、第二冷却水塔和冷却塔水泵，所述水淋式换热器设置于所述第二预冷水槽的上方，该水淋式换热器的上端设置有布水器，所述第二预冷水槽的出水口通过管路及第二循环水泵与该布水器连通，所述水淋式换热器设置有冷却水入口和冷却水出口，所述水淋式换热器、所述第二冷却水塔、所述冷却塔水泵通过管路连接构成冷却水循环回路，所述第二预冷水槽位于所述第一预冷水槽的前侧，所述第二输送网带装置的末端位于所述第一预冷水槽的始端的上方。

4.根据权利要求3所述的中央厨房调料包的预冷系统，其特征在于：所述第二预冷水槽设置有第二鼓泡机构，该第二鼓泡机构由第二鼓泡水泵和第二鼓泡管构成，第二鼓泡管的一端与第二鼓泡水泵连接，第二鼓泡管的另一端向下伸入所述第二预冷水槽的底部，第二鼓泡管上设置有若干个鼓泡孔。