[实用新型]烹调器

说明书

技术领域

本实用新型涉及包括一体载置有加热机构的烧饭机和电磁烹调器、以及没有载置加热机构的烹调锅等在内的烹调器。

背景技术

烹调器包括收容烹饪物且上端开口的烹调锅。在一体载置有加热机构的烹调器中，烹调锅配设在烹调器主体内，通过配设成能够开闭的盖体来闭塞烹调锅的上端开口。并且，利用配设在烹调器主体内的感应加热线圈或加热器等加热机构来加热烹调锅，由此对烹调锅内的烹饪物进行烹饪。烹饪中在烹调锅内产生的蒸气通过在盖体上形成的蒸气通路而排到外部。

在作为烹调器之一的烧饭机中，由于向内锅中添水过多、食用米的品种、或产品(部件)性能不均等原因，有时在所排出的蒸气中，包含食用米成分的液体状或泡状的米汤(液状物质)有所增加，从而产生溢出。为了防止该溢出，以往是采用通过减小煮饭时的火力或利用配设在蒸气通路中的鼓风机构来冷却蒸气，从而使米汤结露而返回烹调锅内等对策。

但是，当减小火力时，由于无法以恰当的火力进行煮饭，因此会影响煮好的米饭的美味度。另外，当载置有由电动机、多叶片式风扇构成的鼓风机构时，由于产品成本高，因此不能采用到低价格系列的烧饭机中，且还存在产品尺寸大的问题。

在专利文献1中记载了在蒸气通路的出口配设有用于降低蒸气的排出量的蒸气单元的烧饭机。该蒸气单元包括下容器和上罩，下容器的流入口被形成于上罩的第一框覆盖，该第一框被形成于下容器的U形框覆盖，该U形框被形成于上罩的第二框覆盖。并且，在第一框的下部设有第一切口部，在第二框的下部设有第二切口部，而使各分离空间连通。另外，在上罩形成有排气口，该排气口与第二框的外侧的第三分离空间连通。

在专利文献1的烧饭机中，在从蒸气单元的流入口到排气口的路径中，能够从蒸气中分离比重大的包含食用米成分的液状物质即米汤，并使之向流入口侧回流。但是，在该烧饭机中，由于在蒸气单元内分离的液状物质被蒸气的排气压力向排气口侧压流，因此，在最坏的情况下还是会产生溢出的情况。

【专利文献1】日本特开2010-246658号公报

实用新型内容

本实用新型以提供一种能够从蒸气中分离液体状米汤和泡状米汤并可靠地防止溢出的烹调器为课题。

为了解决上述课题，本实用新型的烹调器包括：盖体，其闭塞烹调锅的上端开口；蒸气通路，其设于所述盖体，将所述烹调锅内和所述盖体的外部连通；蒸气单元，其作为所述蒸气通路的一部分而设置，抑制含在蒸气中的包含烹饪物成分的液状或泡状物质的排出，所述烹调器的特征在于，在所述蒸气单元内设有分隔壁和连通孔，所述分隔壁将所述蒸气单元从作为所述烹调锅侧的上游向作为所述盖体的外部的下游划分成两个以上的分离空间，所述连通孔设于所述分隔壁的上部，用于与下游侧的所述分离空间连通，在所述各分离空间中依次分离在所述烹调锅内产生的蒸气中的包含烹饪物成分的液状或泡状物质，仅将蒸气向所述盖体的外部排出。

具体而言，所述分隔壁形成两个以上，以将所述蒸气单元内至少划分成第一分离空间、第二分离空间及第三分离空间。

根据该烹调器，由于将蒸气单元内划分成两个以上的分离空间，并在分隔壁的上部设置各分离空间的连通孔，因此，能够将成为溢出原因的比重大的包含烹饪物成分的液状或泡状物质利用自重有效地从蒸气(气体)分离。并且，分离的液状物质即使被施加排气压力，也不会从上部的连通孔向下游侧流动。其结果是，能够在不减弱火力的情况下进行煮饭，因此不会有损煮好米饭的美味度。另外，由于不需要成本高的鼓风机构，因此也能够载置于低价格系列的烧饭机中，且产品不会大型化。

在该烹调器中，优选的是，形成在上游侧的所述分隔壁上的所述连通孔的开口面积比形成在下游侧的所述分隔壁上的所述连通孔的开口面积大。据此，由于流速在连通孔中变快，因此能够将比重不同的液状物质从气体可靠地分离。

另外，优选的是，在所述分隔壁上设有环流孔，该环流孔使在所述分离空间分离的液状或泡状物质向所述烹调锅侧回流，所述环流孔的开口面积比与下游侧的所述分离空间连通的所述连通孔的开口面积小。据此，能够使排气的蒸气可靠地向流体阻力小的连通孔侧流动。其结果是，通过从上游侧朝向下游侧的气体的排气压力，能够可靠地防止液体从下游侧向上游侧的回流(逆流)。

进而，优选的是，形成在上游侧的所述分隔壁上的所述环流孔的开口面积比形成在下游侧的所述分隔壁上的所述环流孔的开口面积大。据此，能够可靠地防止从下游侧朝向上游侧的逆流。

另外，优选的是，在所述蒸气单元设有向内侧突出的突出部，在该突出部一体地设有所述分隔壁。