[实用新型]一种油炸锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种油炸锅，属于厨房用品。

背景技术

食用油长期反复加热后产生有害物质，这种有害物质是由于食用油中的不饱和脂肪酸在高温下聚合而形成的，现有的油炸锅通常都采用加热棒或加热丝加热食用油，这就会产生这样一个情况：加热棒或加热丝附近的食用油温度过高，而仅凭油体的热传递又无法迅速的将热能均匀的传给加热棒或加热丝远处的食用油，从而导致位于加热棒或加热丝附近的食用油在高温下发生聚合反应，产生对人体有害的物质。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术的不足，目的在于提供一种油炸锅，使其能有效的抑制食用油因为局部高温而发生的聚合反应，减少因为聚合反应产生的有害物质。

本实用新型实现上述目的的技术方案是：一种油炸锅，包括外壳，外壳上设置有控制面板，外壳中设置有内胆，内胆中设置有加热管，内胆中还设置有过滤网板，所述的过滤网板置于加热管上方，在内胆底部设有一个进料口，在内胆的侧板上设有一个出料口，在外壳中还设置有一个循环泵，进料口用管道依次连接过滤器和循环泵后连接出料口，所述的过滤器的填料为分子筛。

本实用新型的有益效果是：本实用新型在使用时通过对油炸锅内部的食用油进行循环，相当于对食用油起到一个搅拌作用，使锅内的温度均匀，不会导致局部油温过高，因而有效的抑制了高温下发生的聚合反应；而过滤器中的分子筛又能吸附高分子聚合物，使用本实用新型油炸食品，减少了有害物质的摄入。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1的A-A剖视图。

图中：外壳1、内胆2、控制面板3、加热管4、循环泵5、过滤器6、出料口21、进料口22、过滤网板23。

具体实施方式

下面结合附图，并结合实施例，对本实用新型做进一步的说明。

实施例1：

如图1、图2所示，一种油炸锅，包括外壳1，外壳1上设置有控制面板3，外壳1中设置有内胆2，内胆2中设置有加热管4，内胆2中还设置有过滤网板23，所述的过滤网板23置于加热管4上方，在内胆2底部设有一个进料口22，在内胆2的侧板上设有一个出料口21，在外壳1中还设置有一个循环泵5，进料口22用管道依次连接过滤器6和循环泵5后连接出料口21。

所述的过滤器6的填料为分子筛。

本实用新型的工作过程为：食用油加入内胆2中，用控制面板3开启加热管4和循环泵5，此时食用油从进料口22通过循环泵5从出料口21泵出，对内胆2中的食用油起到了一个搅拌的作用，从而保证了食用油的温度均匀，防止加热管4附近的油温过高，当食用油流经过滤器6后，过滤器6中的分子筛会吸附其中的高分子聚合物，对油起到一个清洁作用，降低食用油中有害物质的含量。