[实用新型]具有搅拌轴底部支架结构的食品蒸煮反应锅

说明书

本实用新型属于国际专利分类A23L食品蒸煮机加工装置技术，尤其是具有搅拌轴底部支架结构的食品蒸煮反应锅。

现有技术中，以新鲜果蔬生产制造食品深加工产品的工艺中，经常需要使用调配锅等蒸煮锅类设备，但是，在调配锅运行过程中搅拌轴与支座磨损较大，损坏更换较麻烦，且清洗不够彻底。

现有技术中，少有相关技术公开。中国专利申请201220168104.X生产调味品的反应釜，包括不锈钢罐体，罐体内设由搅拌电机驱动的搅拌装置，罐体的顶部设有加料口，罐体的底部设有出料口，罐体的侧边设有连接蒸汽管道的蒸汽进口，反应釜的内部设有温度感应探头，蒸汽管道上设有电磁阀，温度感应探头通过控制器与电磁阀连接。

本实用新型的目的是提供具有搅拌轴底部支架结构的食品蒸煮反应锅，以降低搅拌轴与支座间相对转动时的磨损。

实现本实用新型的目的措施在于：锅体内垂直安装立轴，在立轴底端安装支座，该支座下侧通过支架固定在锅体底部内壁上，所述立轴底端套接耐磨套，该耐磨套嵌入支座上侧凹槽中。

本实用新型的优点在于，在位于锅体内底部的搅拌轴支座中设置保护套，减少搅拌轴运转的摩擦力，结构简明易于实施，有效提高生产中物料的纯净程度，并提高产成品品质，节能环保，效率高、生产、操作维护方便，用途广，经济效益和社会效益显著。

图1是本实用新型中实施例1的结构示意图

附图标记包括：锅体1、搅拌装置2、支座3、立轴4、耐磨套5、支架6、出料管7、排干孔8。

附图标记包括：锅体1、搅拌装置2、支座3、立轴4、耐磨套5、支架6、出料管7、排干孔8。

本实用新型主要包括包括锅体1、搅拌装置2、支座3、立轴4和支架6。

以下通过附图和实施例进一步说明。

实施例1：如附图1所示，锅体1内垂直安装立轴4，在立轴4底端安装支座3，该支座3下侧通过支架6固定在锅体1底部内壁上，所述立轴4底端套接耐磨套5，该耐磨套5嵌入支座3上侧凹槽中。

前述中，支座3底部中心点处开竖直排干孔8，该排干孔8上端安置钢球，同时，该钢球位于耐磨套5底部。

前述中，支架6内侧中部与锅体1内腔连通，出料管7在锅体1内底部开口于该支架5内侧中部。

前述中，立轴4下端安装搅拌装置2，在锅体1内底部开口向外连接出料管7，该出料管7上安装阀门。

本实用新型中，对搅拌立轴4及支座3进行了技术改造，采用不锈钢板作为支架6焊接固定在锅体1的内壁和支座3上，支架6起到支撑支座3和搅拌立轴4的作用；在支座3上加入聚四氟耐磨套5，减少了搅拌立轴4与支座3的摩擦，加入了钢球，支撑搅拌立轴4，减少搅拌立轴4运转的摩擦力，搅拌立轴4的转速在15‑25r/m，使搅拌立轴4运转更轻松；下方打一个2‑3毫米小孔作为排干孔8，在进行大洗时确保搅拌立轴4与支座3摩擦部位清洗干净。

在以上实施例中，未及叙述的安全，及安装技术，以及涉及实施的其他必要技术等采用现有技术，不再依次列举详述。