[实用新型]一种酵母酶解罐

说明书

技术领域：

本实用新型涉及酵母产品加工技术，尤其涉及一种酵母酶解罐。

背景技术：

酵母自溶粉（诱食多糖）是选用鲜酵母为原料，采用高效破壁和多联酶解等酵母抽提技术，经提纯精制干燥而成。产品富含各种氨基酸、核苷酸、B族维生素、营养小肽、谷胱甘肽及酵母细胞壁等多种营养成分，不含载体，耐高温，可制粒。

而多联酶解一般在酶解罐中进行，例如，将待酶解物料与产酶微生物、或酶在酶解罐中混合，酶解的条件包括酶解温度、时间和pH 值，其中，酶解温度一般为使产酶微生物生长的温度、或酶有活力的温度，因此，在酶解过程中，通常需要对酶解罐进行加热以达到酶解温度。

一直以来，酶解罐搅拌过程中均匀性较差，导致酶解温度上升导致局部过快，影响产率；另一方面酶解罐加热温度升温较慢、保温效果差。

实用新型内容：

为了弥补现有技术问题，本实用新型的目的是提供一种酵母酶解罐，结构设计合理，保证了酶解过程中温度上升迅速、保温效果好，搅拌效率高。

本实用新型的技术方案如下：

酵母酶解罐，包括安装于支架上的罐体，所述的罐体上端铰接安装有顶盖，顶盖上安装有电机，电机的输出轴下端联接有伸入到罐体内的搅拌轴，其特征在于：所述的搅拌轴中部安装有搅拌环，搅拌环上下侧的搅拌轴上间隔安装有搅拌叶片。

所述的酵母酶解罐，其特征在于：所述的罐体内壁设有感温材料制成的感温层。

所述的酵母酶解罐，其特征在于：所述的罐体外壁设有夹套，夹套与罐体外壁之间设有保温层。

本实用新型的优点是：

本实用新型结构设计合理，通过搅拌环和搅拌叶片的配合，提高了酶解过程中的搅拌效率，此外，酶解罐内壁感温层和保温层的配合使用，使得酶解过程中温度因素得到控制，提高了产率。

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式：

参见图1：

酵母酶解罐，包括安装于支架1上的罐体2，罐体2上端铰接安装有顶盖3，顶盖3上安装有电机4，电机4的输出轴下端联接有伸入到罐体内的搅拌轴5，搅拌轴5中部安装有搅拌环6，搅拌环6上下侧的搅拌轴上间隔安装有搅拌叶片7，提高了酶解过程中的搅拌效率，保证酶解过程温度上升的均匀性，有利于提高产率。

罐体2内壁设有感温材料制成的感温层8。

罐体2外壁设有夹套9，夹套9与罐体2外壁之间设有保温层10，酶解罐内壁感温层和保温层的配合使用，使得酶解过程中温度因素得到控制，提高了产率。