[实用新型]蕨菜脱盐设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品食料的处理，具体涉及蕨菜的脱盐加工装置。

背景技术

蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。学名：Pteridium aquilinum (Linn.) Kuhn var. latiusculum (Desv.)Underw.ex Heller，属于凤尾蕨科。 喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。

腌制蕨菜要经过以下工序：盐腌、脱盐、复绿、脆化、装袋、杀菌。

现在一般是将浸腌好的蕨菜投入水池中，清洗6～7小时，然后换水，再次清洗3～4小时。为缩短脱盐时间，可作适当搅拌，但要避免破碎。

发明内容

为了解决背景技术中指出的缺陷，本实用新型的目的在于提供一种蕨菜脱盐设备，既能够缩短脱盐时间，又不损伤蕨菜，该蕨菜脱盐设备结构简单，实用方便。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术手段：

蕨菜脱盐设备包括池本体、供气管、供气阀、进水管、进水阀、排水管、排水阀、分散排气管；池本体为矩形槽；池本体的内侧设有供气管，供气管上设有供气阀，供气管与储气罐连接；池本体的内侧靠底部高端上方有一进水管，进水管上设有进水阀，进水管与清洁水源连接；池本体的内侧靠底部低端设有排水管，排水管上设有排水阀；池本体的底部平行铺有分散排气管，分散排气管上有均匀分布的排气口，分散排气管与供气管连接。

所述池本体底部的坡度为3-5°。

所述供气管与2-3根分散排气管连接，可使排出的气泡更加均匀，能使蕨菜均匀脱盐。

工作时，关闭排水阀，打开进水阀，向池本体内放入清洁水至池本体高度2/3时关闭进水阀，把腌制好的蕨菜依次放入池本体中，随后打开供气阀向分散排气管供气，压缩空气经分散排气管上的排气口排入池本体中，气体在上升过程中带动水搅动，从而使蕨菜均匀脱盐，20-30分钟后关闭供气阀，打开排水阀排除池本体内的水后把脱盐的蕨菜捞出进入下一工序。

本实用新型的有益效果是：

1、  本实用新型能够缩短蕨菜脱盐时间。

2、本实用新型在脱盐过程中能够不损伤蕨菜。

3、本实用新型结构简单，实用方便。

附图说明

图1是本实用新型实施例1所述蕨菜脱盐设备结构示意图；

1-池本体、2-供气管、3-供气阀、4-进水管、5-进水阀、6 -排水管、7-排水阀、8-分散排气管、9-储气罐。

具体实施方式

实施例1

如图1所示，蕨菜脱盐设备包括池本体1、供气管2、供气阀3、进水管4、进水阀5、排水管6、排水阀7、分散排气管8；池本体1为矩形槽，底部有3°的坡度；池本体1的内侧设有供气管2，供气管2上设有供气阀3，供气管2与储气罐9连接；池本体1的内侧靠底部高端上方有一进水管4，进水管4上设有进水阀5，进水管4与清洁水源连接；池本体1的内侧靠底部低端设有排水管6，排水管6上设有排水阀7；池本体1的底部平行铺有3根分散排气管8，分散排气管8上有均匀分布的排气口，分散排气管8与供气管2连接。

工作时，关闭排水阀7，打开进水阀5，向池本体1内放入清洁水至池本体1高度2/3时关闭进水阀5，把腌制好的蕨菜依次放入池本体1中，随后打开供气阀3向分散排气管8供气，压缩空气经分散排气管8上的排气口排入池本体1中，气体在上升过程中带动水搅动，从而使蕨菜均匀脱盐，20-30分钟后关闭供气阀3，打开排水阀7排除池本体1内的水后把脱盐的蕨菜捞出进入下一工序。

实施例2

蕨菜脱盐设备包括池本体、供气管、供气阀、进水管、进水阀、排水管、排水阀、分散排气管；池本体为矩形槽，底部有5°的坡度；池本体的内侧设有供气管，供气管上设有供气阀，供气管与储气罐连接；池本体的内侧靠底部高端上方有一进水管，进水管上设有进水阀，进水管与清洁水源连接；池本体的内侧靠底部低端设有排水管，排水管上设有排水阀；池本体的底部平行铺有2根分散排气管，分散排气管上有均匀分布的排气口，分散排气管与供气管连接。

工作时，关闭排水阀，打开进水阀，向池本体内放入清洁水至池本体高度2/3时关闭进水阀，把腌制好的蕨菜依次放入池本体中，随后打开供气阀向分散排气管供气，压缩空气经分散排气管上的排气口排入池本体中，气体在上升过程中带动水搅动，从而使蕨菜均匀脱盐，20-30分钟后关闭供气阀，打开排水阀排除池本体内的水后把脱盐的蕨菜捞出进入下一工序。