[实用新型]一种新型不粘炊具

说明书

技术领域

本实用新型涉及到一种厨房炊具用品，特别是一种不粘炊具。 

背景技术

目前不粘炊具技术主要依赖不粘涂料，局限于不粘涂料技术的发展，带来很多环保、食品安全、健康等问题。 

我们发现：在不加热的情况下，金属表面与食品是完全不粘的。 

研究表明：金属在受热过程中，表层原子遇热膨胀，空隙加大；食物在接受金属传热时，表面物质遇热膨胀自然渗透进金属细孔，因食物细胞膨胀系数远大于金属膨胀，渗透进金属细孔的食物细胞会卡在细孔中，发生粘合现象。 

实验表明：食物与金属表面接触的面积越小，粘合现象越少，不粘性能越好。 

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供一种新型不粘炊具。 

为了实现上述目的，本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是： 

一种新型不粘炊具，包括本体，所述本体的内表层和/或外表层为立体多层交错结构，所述的立体多层交错结构由多条筋条交错密布而成，形成阶梯或峰谷结构。 

作为优选，所述的筋条直径为0.3mm-2.5mm。 

本实用新型的有益效果：由于本实用新型的内表层和/或外表层为立体多层交错结构，可最大限度减少与食物接触的面积，具备良好的物理不粘效果，更符合人炒菜习惯，本实用新型具有食物不粘锅、健康、外形美观、环保低炭、耗能小且实用性强。 

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。 

图2为筋条交错结构示意图。 

具体实施方式

下面结合图1和图2对本实用新型进行详细描述。 

本实用新型是一种不粘炊具，具体属于不粘锅领域，其包括本体1，所述本体1的内表层和/或外表层为立体多层交错结构，所述的立体多层交错结构由多条筋条2交错密布而成，形成阶梯或峰谷结构。所述的筋条2直径为0.3mm-2.5mm。 

本实用新型与传统炊具相比，其食物与炊具表面接触由面缩小为线条，多层结合架空食物，形成从点到线再到面的立体多层交错结构。本实用新型内表面和/或外表面为筋条交错，形成阶梯或峰谷，致使锅的内表面与食物接触的面积得到最大限度减少，具备良好的物理不粘效果，更符合人炒菜习惯，本实用新型具有食物不粘锅、健康、外形美观、环保低炭、耗能小且实用性强。 

本领域内普通的技术人员的简单更改和替换都是本实用新型的保护范围之内。