[实用新型]一种上排风地下排烟的聚能防火新型炭烤炉具

说明书

技术领域

本实用新型属于炭烤炉具，具体的说是涉及一种上排风地下排烟的聚能防火新型炭烤炉具。 

背景技术

目前采用的上排风炭烤炉具是在桌面上由石板垫底，在上面放置一个水槽，在水槽里放置炭烤炉，虽然该炭烤炉具炭火旺，但是由于炭烤炉过高，不易操作，干扰视线，温度散发面积大，周围环境污染严重，对桌面的破损也比较严重。还有一种上排风炭烤炉具是炭烤炉半嵌入桌子里，虽然避免了受高温面积过大，周围环境污染减小，不干扰视线，但是该炭烤炉新风风箱过大，烤肉网过密，自然风力小，炭火小，烤肉面积小，烟火过食物效果极差。另外一种上排风炭烤炉具是在桌面上放置一个木板，在木板上开有一个凹槽，炭烤炉放置在凹槽里，该炭烤炉的炉底注水，起到降温的作用，保护了桌面，不干扰视线，但是该炭烤炉比较矮，只能放少量的炭，炭火不旺，慢火温烤，食物水分损失，造成食物口感差。 

而与之配套的排烟管道装置一般都是在棚顶有一个大烟管道，在每个碳烤炉的上方有一个烟罩与大烟管道连接，或者是由可伸缩的排烟管与大烟管道连接，棚顶大烟管道必须定期进行清理，否则必然发生火灾，为了避免发生火灾，必须经常派人爬到棚顶进行清理，掏油垢，操作难度非常大，清洁人必须爬进吊顶棚里面，吊顶也不得不留很多维修口，并且清理的结果无法检验，店主们惶惶不可终日，就怕油垢没清理净，突然发生烟道起火，防不胜防，其苦难以言表，所以很多店主不得不以降低食品口感为代价，改为下排风式的烤肉。同时由于留了很多维修口，再加上考虑到起火的危险，房屋内无法进行高档装修，过于简陋，不美观。 

还有一种上排风炉具和管道，是在上排风烤炉上方设置的弯脖式或直角式的方管或圆管与地下排烟通道连接，但这两种方式都由于罩口距离炭烤炉近，排烟管道矮，排烟罩口小，烟气根本兜不住，所以炭火不能过旺，不能充分过烟过火，食物口感大大降低。由于排烟管道矮，而炭烤炉上方大量地、不断地从产生高速上行的油烟，排风管道的侧吸力量根本抽不动，大量的油烟会被顶出来，弥漫整个房间里，造成饮食环境极度污染，所有装修都被破坏。因此有些店采取的措施是减少炭的量，只放一层，或是炭盆做的小，或是每次烤肉只烤一两块，减少产烟量，这就导致烤食物效率大大降低，口感大大丧失，环境严重破坏。 

发明内容

为了克服上述技术缺陷问题，根据热气上升，冷气下降的原理提供了一种炭火旺，过烟过火效果好的一种上排风地下排烟的聚能防火新型炭烤炉具。本实用新型采用的技术方案是：一种上排风地下排烟的聚能防火新型炭烤炉具，包括炭烤炉具和排烟管道装置，其特征在于：炭烤炉具包括小炭烤盆架在大炭烤盆顶端的边缘，悬落于大炭烤盆里，大炭烤盆坐落于新风风箱里，新风风箱悬落于排烟风箱里，在新风风箱的底部有一个隔离密封板，将排烟风箱里的新风风箱与排烟风箱里的下排烟通道部分封闭隔离，在新风风箱的顶端有一层凹槽罩圈，在大炭烤盆、新风风箱、排烟风箱的相同的一侧开有一口，装有新风风管，一端与电机连接。 

所述的一种上排风地下排烟的聚能防火新型炭烤炉具,大炭烤盆与凹槽罩圈、新风风管之间留有空隙，使自然新风能够进入大炭烤盆里。 

所述的一种上排风地下排烟的聚能防火新型炭烤炉具,大炭烤盆的下端与新风风管对应的位置开有大炭烤盆新风口，使自然新风从大炭烤盆新风口进入到小炭烤盆，助燃小碳烤盆里的炭火。 

所述的一种上排风地下排烟的聚能防火新型炭烤炉具,在大炭烤盆的顶端架设26cm或者29.5cm的烤网。 

所述的一种上排风地下排烟的聚能防火新型炭烤炉具,凹槽罩圈的凹槽里面装入水。 

所述的一种上排风地下排烟的聚能防火新型炭烤炉具,新风风箱的里面底部装入水。 

一种上排风地下排烟的聚能防火新型炭烤炉具包括炭烤炉具和排烟管道装置，其特征在于：排烟管道装置包括在炭烤炉具的上方装有排烟罩，排烟罩连接排烟管道，在排烟罩与排烟管道连接的入口处有一个封口器，在排烟管道的入口处上端装有风流调节器，在排烟风箱的隔离密封板的下面一侧开有一口与 排烟管道连接，在排烟管道进入排烟风箱的入口处下方装有第一防火水槽，第一防火水槽的中间是一个孔，在隔离密封板的下面有一个金属横梁，风道分流器通过金属杆悬挂于金属横梁上，风道分流器的下方正对着地下排烟口，地下排烟口高出排烟风箱底部，其周围装入水，是第二防火水槽，地下排烟口的上方放置一张过滤网。 

所述的一种上排风地下排烟的聚能防火新型炭烤炉具,从排烟罩到排烟管道的拐弯处的高度为80cm至2m。