[实用新型]一种双层食品加工用压切刀

说明书

技术领域  

本实用新型涉及食品生产设备领域，特别涉及一种双层食品加工用压切刀。

背景技术

食品加工过程中，为了使得食品形成一些图案，可使用压切刀压切食品形成相应的图案，但若想在加工好的食品上如图2图3图4所示再增加一层图案，虽然仍可以使用普通压切刀进行加工，但是普通压刀再加工过程中若施力不当很容易对下层食品造成破坏，影响整个食品的美观，并且很难将上层废料很难与下层食品进行分离。

实用新型内容

针对以上问题，本实用新型提供一种双层食品加工用压切刀，通过该压切刀可以快速加工出底层是圆形，上层是其他图案的食品，因此使用起来极为方便，为达此目的，本实用新型提供一种双层食品加工用压切刀，包括下层纵向刀具、主支架、上层纵向刀具和环切刀具旋转支架，所述下层纵向刀具和主支架为柱状，所述上层纵向刀具通过连接架安装在主支架内，所述下层纵向刀具上端和主支架下端均有导轨，所述环切刀具旋转支架卡在下层纵向刀具和主支架之间，所述环切刀具旋转支架内侧有环切刀具，所述环切刀具旋转支架沿导轨旋转带动环切刀具将上层废料与下层食品分离。

作为本实用新型的进一步改进，所述上层纵向刀具与连接架之间为可拆卸式，本实用新型上层纵向刀具与连接架之间可为可拆卸式，这样使用者可根据加工需要对上层纵向刀具进行更换，并可根据需要切成单层或双层图案。

作为本实用新型的进一步改进，所述上层纵向刀具通过卡装方式与连接架相连，本实用新型上层纵向刀具与连接架之间可通过卡装方式进行连接，这样连接上层纵向刀具更为方便。

作为本实用新型的进一步改进，所述上层纵向刀具截面为圆形或者多边形或者五角星形，本实用新型上层纵向刀具截面可根据需要为各种形状包括圆形、多边形及五角星形。

作为本实用新型的进一步改进，所述环切刀具为长度可调节刀具，若环切刀具刀具长度固定，更换上层的图案的时候可能会因切刀具刀具长度过长而无法安装上层纵向刀具。

本实用新型为一种双层食品加工用压切刀，该压切刀向下压切后，再通过环切刀具旋转支架带动环切刀具旋转一周后，即可快速加工出底层是圆形，上层是其他图案的食品，使用起来极为方便，若想加工出第二层为不同图案的食品，只需对上层纵向刀具进行更换即可。

附图说明

图1是本实用新型局部示意图；

图2是加工后双层食品一种俯视图；

图3是加工后双层食品另一种俯视图；

图4是加工后双层食品另一种俯视图；

图中的构件为：

1、下层纵向刀具；     2、导轨；             3、主支架；

4、连接架；           5、上层纵向刀具；     6、环切刀具旋转支架； 

7、环切刀具；         1’下层食品截面；     2’上层食品截面。

具体实施方式

以下结合附图和实施例对实用新型做详细的说明：

本实用新型提供一种双层食品加工用压切刀，通过该压切刀可以快速加工出底层是圆形，上层是其他图案的食品，因此使用起来极为方便。

作为本实用新型一种具体实施例，本实用新型提供部分结构示意图如图1所示的一种双层食品加工用压切刀，包括下层纵向刀具1、主支架3、上层纵向刀具5和环切刀具旋转支架6，所述下层纵向刀具1和主支架3为柱状，所述上层纵向刀具5截面为圆形，本实用新型上层纵向刀具5截面可根据需要为各种形状包括圆形、多边形及五角星形，所述上层纵向刀具5通过连接架4安装在主支架3内，所述下层纵向刀具1上端和主支架3下端均有导轨2，所述环切刀具旋转支架6卡在下层纵向刀具1和主支架3之间，所述环切刀具旋转支架6内侧有环切刀具7，所述环切刀具旋转支架6沿导轨2旋转带动环切刀具7将上层废料与下层食品分离，加工后可得到如图2所示的双层食品，下层食品截面为圆形，上层食品截面为圆形。