[实用新型]无烟自动烧烤机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烧烤机，具体涉及一种无烟自动烧烤机。

背景技术

烧烤食品是人们非常喜爱的一种食物，特别是串烧食品，如肉串类、肉丸类、农作物类、鸡腿及鸡翅等。而目前市面上各种烧烤机有各种各样不同缺点：1、产生油烟及二氧化碳，工作环境差，2、功率大待机电耗大，3、外型设计普通，4、操作方式单一，5、机器结构复杂，制造成本高，6、燃气及烧烤碳类烧烤机不能适合超市等特殊场所使用。由于烧烤过程中肉内的油脂会流出滴在加热装置上，使得烧烤过程中会产生油烟和有害气体，同时燃气及烧烤碳燃烧产生二氧化碳有害气体，不仅对环境造成污染，还对身体健康造成不良影响。现有技术中的烧烤机结构复杂，待烤食物都放在加热装置上，烧烤时需定时翻转食物，这样不仅容易产生油烟、工作环境差，而且工作效率低，不能满足人们的需求。因此，为了避免现有技术中存在的缺点，有必要对现有技术作出综合改进。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中的缺点与不足，提供一种结构简单、工作效率高的无烟自动烧烤机。

本实用新型是通过以下的技术方案实现的：无烟自动烧烤机，包括机壳，所述机壳上安装有转动装置和加热装置，所述转动装置包括支承体、安装在支承体内的传动轴、分别与传动轴上下两端连接的转座和可逆调速电机、套设于传动轴上的胶木接头；所述加热装置包括开放式支承罩、连接板、集热罩及纵向设置的陶瓷加热板，所述陶瓷加热板的背部设有一凸块，所述集热罩上开设有与所述凸块相适配的通孔，所述凸块穿过所述通孔并通过连接件固定在集热罩上，所述固定有陶瓷加热板的集热罩的相向面上还设有连接板，所述连接板、集热罩及陶瓷加热板由内至外设置于支承罩内。

所述凸块上设有卡槽，所述连接件包括卡簧和插件，所述卡簧套进凸块并通过插件插入卡槽把陶瓷加热板压紧在集热罩上。

所述转座通过一连接头与传动轴连接。

所述转座上设置有夹紧机构，所述夹紧机构包括长形夹持臂，所述夹持臂的一端固定在转座上，另一端设有夹刀，所述夹刀通过螺丝固定在夹持臂上并通过一定位块限制夹刀的夹持角度。所述转座带动夹紧机构转动至机壳侧部或加热装置的烧烤区，待烤食物通过夹刀悬挂在夹紧机构上，所述待烤食物通过侧部的加热装置进行加热，油滴不会滴在陶瓷加热板上，防止产生油烟和氧化物。

所述机壳的上端面设有一开口，所述加热装置设于开口的两侧，所述机壳的内还设有可接收从开口收集到的油滴的拖斗。

所述机壳内设置有支承所述拖斗的导轨，所述拖斗滑动运行于导轨上。

所述可逆调速电机通过一加强板安装在机壳上端内壁，所述加强板与可逆调速电机之间还设有一胶木垫板。。

所述转动装置两侧的机壳上分别设置有生料斗和熟料斗。

所述机壳还设有一底板，所述底板还安装有支撑脚。

所述机壳的内部设有分隔机壳内部空间和加强机壳强度的隔板，所述隔板的下端与底板固接，所述隔板的上端与机壳上端内壁固接。

相对于现有技术，本实用新型的加热装置和待烤食物纵向设置，油滴不会滴在加热装置上，因此不会产生油烟和噪音，待烤食物不用定时翻转，加快了工作效率。

有益效果如下：

1、无烟烧烤及无噪音:烧烤加热部份采用两对陶瓷加热板作为加热元件,陶瓷板对立并且纵向安装,陶瓷加热板底部装有拖斗,拖斗用来收集烧烤所产生的油滴,因此不会产生油烟,陶瓷加热板发热时不会像燃气及烧烤碳燃烧时产生二氧化碳，工作环境整洁、舒适，能适合超市等高要求工作场所。

2、节能降耗及环保:陶瓷加热板相对立安装，相互热辐射集热较好，待烤物在陶瓷加热板之间无须翻转即可整体烤熟，相对快速高效；陶瓷加热板分两组独立控制,只开启一组加热板或调低加热板温度待机亦可,充分体现节能降耗。对于本实用新型的烧烤机，采用陶瓷加热板650W/件,共4件;电动机25W;总功率2.625KW较合适。

3、自动烧烤：烧烤机可安装三个时间继电器，其中两个设定烧烤工艺时间，另外一个设定刷调味料时间，机器可按照设定时间及运动过程进行动作。

4、自主与手动烧烤:自动与手动可以相互转换和混合使用，充分体现人性化操作控制。

5、烧烤机自动化高：机器自动加工过程中四个动作过程自动化，模式新颖。

6、外形新颖：整机台式结构,结构紧奏,设计合理,不占用太多空间,外形新颖美观,夹紧机构的形状形象独特。

7、烧烤温度任意调整：通过电位器及固态继电器对陶瓷加热板温度进行控制，可实现加热板温度0～250度范围内任意调整；能适应不同食品加工工艺要求。