[实用新型]一种料理盘

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房的餐具用品，尤其涉及一种料理盘。 

背景技术

    煎、煮、炸、燉、蒸、烤是烹饪的主要方法之一，在真正上锅之前，食材需要先期进行处理，比如腌制、化冻、沥干水分等，这就需要一个优质的料理盘用于摆放。通常家里的料理盘可能只是普通盘子，口径大，底子浅，便于食材放入其中。但是对于需要化冻的食物来说，化冻后的水会全部聚集在盘子内，食材就会长期浸泡在水中，影响了食材的原味和品质，烹饪效果大打折扣；对于需要腌制的食材来说，腌制时用的粉末或酱汁常常集聚在盘子上，需要统一处理清洗后再次使用，粉末状的调味品尤其不宜清洗，四处漫散，不好收集，同时普通盘子没有足够的空间让食材翻转，腌制的时候常常腌不透彻，也影响食材的烹饪口味。 

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种料理盘，所述料理盘底面呈中心高，边缘低的结构，料理盘集聚的汤汁粉末等调味料都会顺着盘底面的降低趋势而滑落至边缘处，不会在盘内聚集，影响盘内食材原味，料理盘每个侧面底部设有凹槽沟，所述凹槽沟相互连通，滑落的粉末汤汁等自动流入凹槽够内，便于统一集中处理，使用方便，更加的干净卫生，减轻了清洁工作负担。 

本实用新型为了解决上述技术问题所采用的技术方案如下：一种料理盘，所述料理盘底面呈中心高，边缘低的结构，所述料理盘每个侧面底部设有凹槽沟，所述凹槽沟相互连通。 

作为本实用新型的一种改进，所述料理盘表面配有料理架，所述料理架至少有一个，料理架上设有料理钩。 

作为本实用新型的又一种改进，所述料理架上至少设有三个料理钩，料理钩活动位于料理架上，可直接拆卸下来。 

作为本实用新型的另一种改进，所述料理盘为长方形。 

作为本实用新型的更进一步改进，所述料理盘为圆形。 

所本实用新型的有益效果： 

（1）料理盘底面呈中心高，边缘低的结构，料理盘集聚的汤汁粉末等调味料都会顺着盘底面的降低趋势而滑落至边缘处，不会在盘内聚集，影响盘内食材原味，保证食材的新鲜，不会串味。 

（2）料理盘每个侧面底部设有凹槽沟，所述凹槽沟相互连通，滑落的粉末汤汁等自动流入凹槽够内，便于统一集中处理，使用方便，更加的干净卫生，减轻了清洁工作负担。 

（3）料理盘表面配有料理架，所述料理架至少有一个，料理架上设有料理钩，当需要腌制食物时，可将食物悬挂于料理钩上，放在料理架上抹上盐等调味品，调味品从食材上跌落至料理盘内，不会到处乱散，保证了使用环境的整洁，同时可以通过旋转料理架从而实现食材的翻转，使得食材的各个部位都可以被抹上调味品，腌制的更加彻底。 

（4）料理架上至少设有三个料理钩，便于多食材的同时腌制，料理钩活动位于料理架上，可直接拆卸下来，拆卸下来后，料理架可腌制整只鸡、鸭等完整性强，体积大的食材。 

（5）为了适应不同环境和不同人的需求，料理盘可以设置为长方形或者圆形，适用范围更广，选择余地更大，符合实际需求，使用频率更高。 

附图说明

图1为本实用新型一种料理盘的结构示意图。 

图中：1.料理盘、2.料理盘底面中间、3.料理盘底面边缘、4. 料理盘侧面、5.凹槽沟、6.料理架、7.料理钩。 

具体实施方式

以下将结合附图和实施例，对本实用新型进行较为详细的说明。 

实施例1 

如图1所示，一种料理盘，所述料理盘1底面呈中心2高，边缘3低的结构，所述料理盘1每个侧面4底部设有凹槽沟5，所述凹槽沟5相互连通。 

使用时，将食材放入料理盘1内，料理盘1底面呈中心2高，边缘3低的结构，料理盘1集聚的汤汁粉末等调味料都会顺着盘底面的降低趋势而滑落至边缘3处，不会在盘内聚集，不会影响盘内食材原味，保证食材的新鲜，不会串味。 

料理盘1每个侧面4底部设有凹槽沟5，所述凹槽沟5相互连通，滑落的粉末汤汁等自动流入凹槽够5内，便于统一集中处理，使用方便，更加的干净卫生，减轻了清洁工作负担。 

料理盘1表面配有料理架6，所述料理架6至少有一个，料理架6上设有料理钩7，当需要腌制食物时，可将食物悬挂于料理钩7上，放在料理架6上抹上盐等调味品，调味品从食材上跌落至料理盘1内，不会到处乱散，保证了使用环境的整洁，同时可以通过旋转料理架6从而实现食材的翻转，使得食材的各个部位都可以被抹上调味品，腌制的更加彻底。 

料理架6上至少设有三个料理钩7，便于多食材的同时腌制。