[实用新型]卫生、均匀受热型烧烤机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品机械技术领域，本实用新型尤其是公开了一种卫生、均匀受热型烧烤机。

背景技术

随着人们生活元素的丰富以及人们对饮食文化的重视，烧烤成为许多家庭和同学朋友聚会放松的首选。总体看来，但市场现有的产品大小重量不一，有的还要组合装卸，还是不怎么方便携带，操作不是太安全。其缺点是：

1、火焰直接接触食物，高温工艺，不易掌握温度；

2、容易烧焦食物，食物析出油污直接滴入燃料，然后直接污染食物；

3、不卫生。

发明内容

本实用新型的目的是克服现有技术中存在的不足，提供一种食物受热均匀、火焰不直接接触食物、易于掌握烧烤温度、不会烧焦食物、避免食物受到污染的卫生、均匀受热型烧烤机。

按照本实用新型提供的技术方案，所述卫生、均匀受热型烧烤机，在机架上安装有烧烤箱体，在烧烤箱体内架设有呈倾斜设置的集油板，集油板的内外边缘与烧烤箱体的内壁之间具有间隙，在集油板的上表面内外边缘固定有向上凸起的挡边，在集油板低端对应的烧烤箱体上开设有排油孔，在集油板上方的烧烤箱体内架设有烤网，在集油板下方的烧烤箱体侧壁上开设有燃料添加口、进风口与排烟口，燃料添加口设置在进风口的上方，在进风口内固定有风扇。

在烧烤箱体外壁上固定有粒子燃料箱，在粒子燃料箱的箱底板上开设有燃料排出口，在燃料排出口上固定有燃料输送管，燃料输送管架设在所述的燃料添加口内，在燃料输送管内转动安装有送料螺杆，送料螺杆由电机驱动，燃料输送管的出料口设置在集油板中部下方位置上。

在所述排油孔下方对应的烧烤箱体外壁上安装有集油杯。

在烧烤箱体外固定有蓄电池与控制电路，控制电路与蓄电池通过电路连接，蓄电池与所述风扇通过电路连接，蓄电池与所述电机通过电路连接。

所述烤网的边缘线位于集油板的边缘线内部区域。

本实用新型在使用时，火焰不直接接触食物，易于掌握烧烤温度；不会烧焦食物，食物析出油污会落在集油板上并排出烧烤箱体，避免污染食物，使得烤制的食物更卫生且风味更佳；本实用新型的烧烤机为封闭式结构，可以节约能源并使食物受热更加均匀。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本实用新型作进一步说明。

该卫生、均匀受热型烧烤机，在机架1上安装有烧烤箱体2，在烧烤箱体2内架设有呈倾斜设置的集油板3，集油板3的内外边缘与烧烤箱体2的内壁之间具有间隙，在集油板3的上表面内外边缘固定有向上凸起的挡边，在集油板3低端对应的烧烤箱体2上开设有排油孔4，在集油板3上方的烧烤箱体2内架设有烤网5，在集油板3下方的烧烤箱体2侧壁上开设有燃料添加口、进风口与排烟口6，燃料添加口设置在进风口的上方，在进风口内固定有风扇7。

在烧烤箱体2外壁上固定有粒子燃料箱8，在粒子燃料箱8的箱底板上开设有燃料排出口，在燃料排出口上固定有燃料输送管9，燃料输送管9架设在所述的燃料添加口内，在燃料输送管9内转动安装有送料螺杆10，送料螺杆10由电机11驱动，燃料输送管9的出料口设置在集油板3中部下方位置上。

在所述排油孔4下方对应的烧烤箱体2外壁上安装有集油杯12。

在烧烤箱体2外固定有蓄电池13与控制电路14，控制电路14与蓄电池13通过电路连接，蓄电池13与所述风扇7通过电路连接，蓄电池13与所述电机11通过电路连接；本实用新型采用蓄电池13作为驱动源，可以任意携带。

所述烤网5的边缘线位于集油板3的边缘线内部区域。

集油板3将烧烤箱体2分隔成上下两个腔室，上腔为烧烤室，下腔为燃烧室，在烧烤室的顶部安装有开合盖体，在燃烧室的侧壁底面位置设有排灰门；在粒子燃料箱8的顶部安装有开合盖体。

在燃烧腔体的上方，放置集油板3，阻隔火焰和食物直接接触，使热量均匀分布在烧烤室内；集油板3呈倾斜设置，特别是烤制肉类食品，在烧烤的过程中会有油析出，直接落在集油板3上，最终汇集在预先放置的集油杯12里。

纯天然的生物质燃烧粒子放入粒子燃料箱8，由蓄电池13提供动力，打开主电源主开关，电机11和送料螺杆10将粒子燃料通过送入集油板3下方的燃烧腔体中，点火棒自动将粒子燃料点燃，同时，风扇7启动，补充更多的空气，将火燃烧更旺盛，促使粒子燃料充分燃烧。 

通过控制电路14控制风扇7的转速和电机11的转速，进而控制烧烤进风速度和粒子燃料添加速度，让烧烤具有不同的风味。