[实用新型]一种菜刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种刀，尤其涉及一种厨房常见，居家使用广泛的菜刀。

背景技术

传统的菜刀刀柄很宽很长，这是为了满足厨房切割料理食材时的大力需求，所以对于经常下厨的人来说，都至少需要配备一把菜刀。但是在真正烹饪菜肴的过程当中，针对不同的食材，一把大施力要求的菜刀其实是远远不够的，对于一些精细的切割，菜刀就难以完成，这就往往需要烹饪者准备多把不同类型的刀，多把刀的存储不仅占用了厨房大量的摆放面积，浪费了很多的摆放空间，同时经济成本也很高，多把刀的使用也特别容易让烹饪者产生混乱。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种菜刀，包括刀柄和刀把手，所述刀柄与刀把手固定连接，刀柄上的刀刃位置垂直向下，所述刀柄上方还设有小型刀，所述小型刀和刀柄位于同一水平线上，两者固定相连，其中小型刀刀刃方向垂直向上，一个刀把手两个不同类型的刀柄，方便烹饪者针对不同的食材选择相应的刀具，更加符合实际需求，适用范围更广，使用率更高，同时，不需要重复准备多把刀具，经济成本大大降低，释放了更多的厨房空间，菜刀的工作效率稳步提高。

本实用新型为了解决上述技术问题所采用的技术方案如下：一种菜刀，包括刀柄和刀把手，所述刀柄与刀把手固定连接，刀柄上的刀刃位置垂直向下，其特征在于：所述刀柄上方还设有小型刀，所述小型刀和刀柄位于同一水平线上，两者固定相连，其中小型刀刀刃方向垂直向上。

作为本实用新型的一种改进，所述小型刀刀刃顶端呈尖端型。

作为本实用新型的又一种改进，所述小型刀刀刃左方设有齿状刀片，所述齿状刀片长度不超过小型刀刀刃总长的1/3。

本实用新型的有益效果：菜刀可以用来切割生肉、鸡鸭等需要费力操作的食物，小型刀可以用来切水果或者蔬菜等食材，不同的食材配备不同的刀具，切割效果更好，工作效率更高，一个刀把手两个不同类型的刀柄，方便烹饪者针对不同的食材选择相应的刀具，更加符合实际需求，适用范围更广，使用率更高，菜刀的工作效率稳步提高；同时，不需要重复准备多把刀具，经济成本大大降低，也释放了更多的厨房空间，便于使用者充分放置其他物品，烹饪环境更加干净整洁，烹饪的心情更加愉悦，烹饪过程更加轻松。 

附图说明

图1为本实用新型一种菜刀的结构示意图。

图中：1.刀柄、2.刀把手、3.刀刃、4.小型刀、5.小型刀刀刃、6.小型刀顶端、7.齿状刀片。

具体实施方式

以下将结合附图和实施例，对本发明进行较为详细的说明。

实施例1

如图1所示，一种菜刀，包括刀柄1和刀把手2，所述刀柄1与刀把手2固定连接，刀柄1上的刀刃3位置垂直向下，当需要切割肉或者鸡鸭等需要大力斩断的食材时，用手握住刀把手2，将刀柄1放置于食材之上，刀刃3向食材垂直施力，切割工作完成，大刀柄的菜刀可以协助操作者完成切割，切割更加的省力，操作者更加的省心；刀柄1上方还设有小型刀4，所述小型刀4和刀柄1位于同一水平线上，两者固定相连，其中小型刀刀刃5方向垂直向上。

当需要切割如蔬菜、水果等小型食材时，手握刀把手2，转动刀柄1，将小型刀4放置于食材上方，小型刀刀刃5向食材垂直施力，切割的更加细致，更加美观，不会破坏蔬菜水果的造型，整体更加完整。一个刀把手1两个不同类型的刀柄，方便烹饪者针对不同的食材选择相应的刀具，更加符合实际需求，适用范围更广，使用率更高，菜刀的工作效率稳步提高；

所述小型刀刀刃顶端6呈尖端型，便于开启罐头时，小型刀刀刃顶端6可以作为开启点，操作更加的快捷方便。

所述小型刀刀刃5左方设有齿状刀片7，更加便于切割如紫菜、面饭等粘稠性高或者易破损的食材，扩大了菜刀的适用范围，提高菜刀的工作效率，但是为了保证小型刀4本身的切割功能，所以所述齿状刀片7长度不超过小型刀刀刃5总长的1/3，1/3处可以用来做齿状刀片7，剩余2/3处仍旧可以用来做小型刀4切割，彼此互不影响，互相配合使用。

须说明的是，上述实施举例的说明并非限制本创作之应用，仅例示性说明本发明的原理及功效，而非用于限制本发明的保护范围。本发明的权利保护范围，应如权利要求书中所述。