[实用新型]无回水锅

说明书

技术领域

   本实用新型涉及家用厨具，尤其涉及一种可以防止蒸汽冷凝水回流的无回水锅。 

背景技术

在人们的日常生活中，形形色色的炒锅蒸锅被广泛用于人们的餐饮生活中。在锅子的使用过程中，无论是烹制过程还是就餐过程中，食物的热量散发出的水蒸气汇集于锅盖的内侧表面上，并与其表面上冷凝，冷凝后汇集成冷凝水。冷凝水附着于锅盖内侧表面上，由于锅盖内侧表面倾斜，冷凝水往往沿锅盖内壁下滑，然后回流至锅体内部，最终回流至食物内部。由于冷凝水滑落过程中会掺杂残留于锅盖内壁上的杂质，所以冷凝水对于不同食物的影响不一，对于有些食物，冷凝水回流会对食物的质量造成影响。 

有鉴于此，需要提供一种能够防止冷凝水回流的锅。 

发明内容

本实用新型的目的是提供一种能够防止冷凝水回流的无回水锅。 

根据本实用新型的一个方面，提供了一种无回水锅，包括锅盖、锅体，锅体包括锅壁与锅底，锅盖盖设于锅体上方，锅体上端形成一开口，开口的形状与锅盖内壁于水平面上的投影一致，开口的尺寸小于锅盖内壁于水平面上的投影的尺寸。当锅盖盖设于锅体上方时，锅盖边沿伸出锅体开口外，则当烹饪或存放时食物挥发的热蒸汽于锅盖内壁冷凝并汇集成冷凝水，冷凝水沿锅盖内壁顺延而下，由于锅盖边沿伸出锅体开口外，则冷凝水从锅盖边沿处滴下，而不会落入内腔中的食物内。 

在一些实施方式中，锅体沿开口外层锅壁上设置有储水槽，储水槽为槽状，储水槽与锅壁外壁贴合，储水槽的内径长度加上开口直径之和，与所述锅盖底面于水平面上的投影的直径相等。当冷凝水烟所锅盖内壁顺延而下，并流出锅体开口外后，流至储水槽内。储水槽收集冷凝水，防止冷凝水在烹饪过程中滴入灶台中，或于盛放过程中滴入锅体外。 

在一些实施方式中，储水槽为透明材质。方便使用者可以随时观察储水槽内的水位情况，以便及时清洁储水槽和清理储水槽内的冷凝水。 

附图说明               

图1为本实用新型一实施方式的无回水锅的示意图;

图2为图1的部分结构示意图；

具体实施方式

下面结合附图及具体实施例对本实用新型作进一步的详细描述说明。 

图1-2示意性地显示了根据本实用新型一实施方式的无回水锅。无回水锅包括锅盖10，锅体20以及设置于锅体20开口外沿处的储水槽30。锅盖10为圆锥形盖状，锅体20中空，包括锅壁201与锅底203，锅壁201与锅底203围成锅体20并于锅体20内部形成一空腔，定义为内腔205。内腔205形成一开口207。开口207的形状与锅盖10底面于水平面上的投影一致，锅盖10底面于水平面上的投影尺寸大于开口207于其圆锥形内侧，在水平面上的投影为圆心，且开口207的圆形直径大于锅盖10于其内侧在水平面上的投影直径。当锅盖10盖设于锅体20上方时，锅盖10边沿伸出锅体20开口外，则当烹饪或存放时食物挥发的热蒸汽于锅盖10内壁冷凝并汇集成冷凝水，冷凝水沿锅盖10内壁顺延而下，由于锅盖10边沿伸出锅体20开口207外，则冷凝水从锅盖10边沿处滴下，而不会落入内腔205中的食物内。 

锅体20沿开口207外侧锅壁201上设置有储水槽30。储水槽30为槽状，与锅壁201外壁贴合，储水槽30内径长度与开口207直径之和，等于锅盖10底面于水平面上的投影的直径。当冷凝水烟所锅盖10内壁顺延而下，并流出锅体20开口外后，流至储水槽30内。储水槽30收集冷凝水，防止冷凝水在烹饪过程中滴入灶台中，或于盛放过程中滴入锅体20外。在本实用新型的该实施方式中，储水槽30为透明材质，方便使用者可以随时观察储水槽30内的水位情况，以便及时清洁储水槽30和清理储水槽30内的冷凝水。 

应当理解，虽然本说明书按照实施例加以描述，但并非每个实施例仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施例。 

上文所列出的一系列的详细说明仅仅是针对本实用新型的可行性实施例的具体说明，它们并非用以限制本实用新型的保护范围，凡未脱离本实用新型的等效实施例或变更均应包含在本实用新型的保护范围之内。