[实用新型]一种多菌种发酵红枣醋的发酵设备

说明书

技术领域

本实用新型具体涉及一种多菌种发酵红枣醋的发酵设备，属于酿酒设备领域。

背景技术

红枣醋是用红枣或红枣汁为原料，在传统酿造工艺的基础上经现代生物工程技术两次微生物发酵酿制而成的醋；它不仅能美容养颜，解酒护肝，而且对预防心脏病，中风有特效，具有肯定的防癌作用，还能提高人体免疫力；深得人们的喜爱；红枣原醋通过二次发酵而制作成的，第一次发酵为红枣酒，第二次发酵为红枣醋；现有的红枣醋发酵设备不能充分利用红枣，操作工程比较繁琐，需要每道程序分开操作费时费力，提高了红枣醋的生产成本。

实用新型内容

（一）要解决的技术问题

本实用新型要解决的技术问题是提供一种操作简便、智能检测控制的多菌种发酵红枣醋的发酵设备。

（二）技术方案

本实用新型的多菌种发酵红枣醋的发酵设备，包括多菌种培养装置、发酵装置、控制柜和显示器；所述多菌种培养装置连接发酵装置；所述发酵装置连接控制柜；所述控制柜连接显示器。

进一步地，所述的培养装置由打浆装置、一级菌子发酵器和发酵摇瓶组成。

进一步地，所述的多菌种培养装置由发酵桶、加热制冷装置、搅拌装置、过滤装置和PH测量装置构成；所述加热制冷装置设置在加热桶外围；所述搅拌装置和PH测量装置安装在发酵桶内部；所述过滤装置安装在发酵桶底部。

进一步地，所述的控制柜由控制器分别连接预输入装置、定时装置、温控装置、搅拌转速控制装置构成。

再进一步地，所述的加热制冷装置电连接温控装置；所述搅拌装置电连接搅拌转速控制装置；所述PH测量装置连接控制器。

作为优选，所述的预输入装置为矩阵键盘。

作为优选，所述的显示器为液晶显示器。

（三）有益效果

本实用新型相比较与现有技术，其具有以下有益效果：本实用新型的多菌种发酵红枣醋的发酵设备操作简单、智能检测控制强，通过PH测量装置、定时装置、温控装置和搅拌转速控制装置对发酵桶进行监测和动作，保证适宜的酿酒环境。

附图说明

图1是本实用新型实施例的整体结构示意图。

1-多菌种培养装置；2-发酵装置；3-控制柜；4-显示器。

具体实施方式

如图1所示的多菌种发酵红枣醋的发酵设备，包括多菌种培养装置1、发酵装置2、控制柜3和显示器4；所述多菌种培养装置1连接发酵装置2；所述发酵装置2连接控制柜3；所述控制柜3连接显示器4。

其中，所述的多菌种培养装置1由打浆装置、一级菌子发酵器和发酵摇瓶组成；所述的发酵装置2由发酵桶、加热制冷装置、搅拌装置、过滤装置和PH测量装置构成；所述加热制冷装置设置在加热桶外围；所述搅拌装置和PH测量装置安装在发酵桶内部；所述过滤装置安装在发酵桶底部；所述的控制柜3由控制器分别连接预输入装置、定时装置、温控装置、搅拌转速控制装置构成；所述的加热制冷装置电连接温控装置；所述搅拌装置电连接搅拌转速控制装置；所述PH测量装置连接控制器；所述的预输入装置为矩阵键盘；所述的显示器4为液晶显示器。

本实用新型的多菌种发酵红枣醋的发酵设备操作简单、智能检测控制强，通过PH测量装置、定时装置、温控装置和搅拌转速控制装置对发酵桶进行监测和动作，保证适宜的酿酒环境。

上面所述的实施例仅仅是对本实用新型的优选实施方式进行描述，并非对本实用新型的构思和范围进行限定。在不脱离本实用新型设计构思的前提下，本领域普通人员对本实用新型的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本实用新型的保护范围，本实用新型请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。