[实用新型]制作焗蛋的焗烤机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种制作焗蛋的焗烤机具，特别是设有可往复摇摆承蛋架的焗烤机内提供新鲜鸡(鸭)蛋体置放于其内焗烤，而达到蛋体能均匀受热，蛋黄不上浮，制作出质量、口感均佳的焗蛋。 

背景技术

本发明人于1996年在中国取得干式茶焗蛋的加工处理方法在案(发明专利证书第6647号)，因成本高，且其无法透视观察，亦无法翻动，焗烤造成茶叶所吸热量会直接反馈入于固定式承蛋盘的鸡蛋上，因此造成鸡蛋整体有受热过度而焦黄及蛋黄上浮导致卖相不佳的缺失，此缺失危害茶焗蛋无普遍效益，推广受阻，致促使本发明人朝设法解决制造焗蛋的焗烤机其蛋体使用范围小且蛋体焦黄与蛋黄上浮问题，做深入研发改进的动机，经本发明人多方思考，并根据多年经验汇整后，发现若于焗烤机内固定式焗蛋盘，改以能往复摇摆的承蛋架的焗烤及香物置于底层的香物盘等新构造为最佳的途径。 

实用新型内容

为解决焗烤过程中蛋体受热不均匀，造成焦黄及蛋体上浮，卖相不佳的缺失，本实用新型提供一种制作焗蛋的焗烤机，增加蛋体加工稳定时效，香物盘与蛋体分离置放以节省香物，并利用焗烤的香物气味弥漫于容室，使蛋体均匀，可增设有排列及定位蛋体的限位部，据限位部可另蛋体摇晃时的稳定限位，且无蛋体碰撞的可能，焗烤机焗烤中令蛋体能均匀受热及蛋黄不上浮。 

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是： 

一种制作焗蛋的焗烤机，是使用可往复摇摆承蛋架的焗烤机焗烤以解决蛋体受热不均匀及蛋黄上浮的缺失，而该焗烤机至少包括有：一基座，基座具有侧壁及顶层，借侧壁及顶层围设有容室，且基座于顶层组设有加热容室范围升温的加热元件，基座一侧架接有开启容室的门体， 但容室内可放有纳置蛋体的承蛋架，其特征在于：该基座具有加热及动力元件，动力元件结合有悬阶及驱动承蛋架往复摇摆的侧摆元件；而后，容室下方可有一香物容区，香物容区可添置有焗烤蛋体的香物(如茶叶、香草等)。 

前述的制作焗蛋的焗烤机，其中焗烤机的香物容区设有香物盘，该香物盘可添置选自如咖啡、茶叶、肉桂或香草等所组成的群组其中一种香物。 

前述的制作焗蛋的焗烤机，其中主要是将蛋体直接铺设于的承蛋架中，次将承蛋架置入焗烤机内，焗烤机底层的香物盘铺设香物1～2cm，以60℃先预热一小时，并再依序于70℃、85℃、100℃、115℃的定温下各烘烤一小时，最后再降于110℃定温下烘烤8～10小时，待其烘烤完成并自然冷却一小时后取出，即可得可口的香焗蛋的成品。 

该香物容区可增置有香物盘，香物盘内可添置有该香物。并门体可增设有方便观察焗烤状况的透明窗口。又动力元件可另设有轴心，而侧摆元件可增设有曲轴心传动与摇摆的摆动架，摆动架于前、后等距增伸出有一连动臂，连动臂又可于近末端处枢接有向下延伸的连杆，连杆下侧另可枢接有平置的承蛋架容体，承蛋架容体上方可增设有限位承蛋架的承蛋架容槽。另承蛋架可增设有排列及定位蛋体的限位部。 

本实用新型的有益效果是，本实用新型基座于容室侧缘具有动力元件，动力元件结合有悬接及驱动承蛋架往复摇摆的侧摆元件，据此承蛋架的往复摇摆可另蛋体摇晃，且无现有定置产生的蛋黄上浮缺失，并利用往复摇摆可供蛋体受热均匀，而有增加蛋体加工稳定时效及成为本实用新型的首要优异特色；该容室下方可有一香物容区，香物容区可置有香物盘，香物盘内可添置有该香物，以香物盘与蛋体分离置放以节省香物，并利用焗烤的香物气味弥漫于容室，使蛋体均匀，成为本实用新型的次要优异特色；该承蛋架可增设有排列及定位蛋体的限位部，据限位部可另蛋体摇晃时的稳定限位，且无蛋体碰撞可能的又一优异特色。 

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。 

图1为本实用新型焗烤机立体分解图。 

图2为本实用新型焗烤机实施示意图。 

图3为本实用新型焗烤机往复摇摆承蛋架示意图。 

图4为本实用新型蛋体焗烤完成的剖面示意图。 

图5为本实用新型将香料置于承蛋架焗烤的流程图。 

图中标号说明： 

1焗烤机        11基座 

111侧壁        112容室 

113香物容区    2加热原件 

3门体          4蛋体 

41蛋黄         42蛋白 

43蛋壳         5承蛋架 

6动力元件      7侧摆元件