[实用新型]冰箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及冰箱，特别涉及冷藏保存技术。

背景技术

众所周知，通常保存食品时，用尽量低的温度保存，可有效地维持食品的品质。这是因为低温可以抑制使食品品质劣化的要因的作用。

食品品质劣化的要因可分为四类，即，干燥等的物理作用，利用酶的分解、氧化等的化学作用，发酵、腐烂等的微生物学作用，植物的呼吸、蒸发等的生物学作用。

对于物理作用、化学作用引起的食品品质劣化，温度越高，进行得越快，而温度越低，进行得越慢。对微生物而言，温度越低，细胞内的酶活性越降低，从而越不容易繁殖。

另外，对于微生物学作用、生物学作用引起的食品品质劣化，也是温度越低，进行得越慢，若细胞冻结，则停止活动，进而抑制品质劣化的进行。这样，通过在低温下保存食品，使食品品质劣化的要因不容易起作用，可以保持食品品质。

家用冰箱中的低温保存，有冷藏保持和冷冻保存。冷藏保存是降低食品的温度，在冷却状态下保存。冷冻保存是进一步降低温度，在食品冻结的状态下保存。冷冻保存可以大大地延长食品的保存期间。

但是，在冷冻保存中，已知食品会因冻结而受损。例如，水变成冰时，由于体积增加，食品中的组织受到物理性的损伤。这使得食品的口感变差、解冻时的水滴流出等，在维持食品品质方面存在课题。

对于该课题，提出了使食品成为过冷却状态的保存方法，即，不使食品冻结地保持为低温的保存方法（例如参见专利文献1）。过冷却状态是指食品即使达到冻结点以下也不开始冻结而是未冻结状态。

专利文献1记载的技术如下，设有进行间接冷却的容器部件和覆盖该容器部件的开口部的盖部件，使冷气不直接吹到容器部件内（贮藏空间内），利用这样的构造来维持过冷却状态。

在先技术文献

专利文献1：日本特许第3903066号公报（例如参见0049段和图6）

实用新型内容

在专利文献1记载的技术中，由于不让冷气流入到贮藏空间内，所以，当门的开闭等引起温度上升后，温度恢复变慢，或者，当外气温度高时，存在着冷却不充分的可能性。

本实用新型是为了解决上述课题而做出的，其目的是提供能容易地保持贮藏品的过冷却状态的冰箱。

解决课题的技术方案

本实用新型的冰箱，具有能用过冷却状态保存贮藏品的切换室、生成冷气的冷却器和送风风扇；送风风扇将由冷却器生成的冷气经由形成在切换室的背面侧的风路，至少供给到切换室；该冰箱具有：大致箱形的收纳盒，其上方开放，设置于切换室；遮蔽板，覆盖收纳盒的开放部分，形成有使冷气流入收纳盒的第1开口部；加热器，设在切换室的背面侧，用于将收纳在收纳盒内的贮藏品加热；以及切换机构，设在形成于切换室的背面侧的风路内，对从送风风扇供给的冷气是否从第1开口部流入收纳盒进行切换。

在本实用新型的冰箱中，优选遮蔽板在与收纳盒的底面相向的面上形成第1开口部；在遮蔽板中的、切换室的背面侧，形成了使冷气流入收纳盒的背面开口部。

在本实用新型的冰箱中，优选具有风路分支部件，该风路分支部件形成使风路与第1开口部连通的第1分支风路、以及使风路与背面开口部连通的第2分支风路；风路分支部件具有水平部和分支部，水平部从第1开口部侧朝向背面开口部侧、大致平行于水平面地设置；分支部从该水平部中的、风路侧的端部侧伸出，在风路内向大致垂直下侧突出。

在本实用新型的冰箱中，优选切换机构由挡板构成，该挡板进行切换而将从送风风扇供给的冷气供给第1分支风路和第2分支风路、或者供给第1分支风路而不供给第2分支风路、或者不供给第1分支风路和第2分支风路。

在本实用新型的冰箱中，优选在收纳盒的背面侧，设有连接第2分支风路和背面开口部的连接部。

在本实用新型的冰箱中，优选在收纳盒的背面侧与加热器之间，设有第1温度检测机构；加热器构成为：当第1温度检测机构的检测结果不足第1阈值时，加热器被驱动，而当第1温度检测机构的检测结果大于第2阈值时，加热器停止；第1阈值比用过冷却状态保存贮藏品时预先设定的收纳盒内的温度范围中的下限值低；第2阈值比温度范围中的上限值低且比下限值高。

在本实用新型的冰箱中，优选具有设在收纳盒内且将加热器的热传递到收纳在收纳盒内的贮藏品的板。

在本实用新型的冰箱中，优选板被设置成沿着收纳盒的底面和背面。

在本实用新型的冰箱中，优选遮蔽板在第1开口部的前侧形成有使收纳盒的冷气流出的第2开口部。

在本实用新型的冰箱中，优选在切换室，在与第2开口部相向的位置，设有检测贮藏品的温度的第2温度检测机构。