[实用新型]一种多功能面包机

说明书

技术领域

本实用新型涉及面包机，尤其涉及带蒸制功能的面包机。

背景技术

通常的面包机一般是用发热管组件在面包桶外侧加热施加高温进行烤制，制作出的面包外皮带烤焦色特点的面包，因此通常的面包机只具备烤制面包的功能，不能做外皮也很柔软的白面包或白馒头。目前市场上也出现了带蒸制馒头功能的面包机，例如CN102469892A的中国专利申请公开了一种带蒸制功能的制面包机，该制面包机设置有搅拌容器和蒸制容器，在搅拌容器内完成搅拌和面后，需人工将面移到蒸制容器内，再在搅拌容器内放水，利用搅拌容器外侧的发热管加热，通过环境高温使搅拌容器内水沸腾产生蒸汽进行蒸制，这种制作方法不仅麻烦，而且环境高温易使蒸制品外皮干枯或烤焦，制作效果不好。 

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种多功能面包机，具有烤制和蒸制双重全自动功能，且操作方便，烹饪效果好。

本实用新型解决技术问题所采用的技术方案是：一种多功能面包机，包括具有内腔的面包机主体、安装于该内腔中的第一烹饪内桶、用于在烹饪过程中对物料进行搅拌的搅拌元件以及对烹饪过程进行控制的控制装置，所述面包机还包括用于蒸制或者烤制的第二烹饪内桶，所述第二烹饪内桶可选择地且可拆卸地安装在所述第一烹饪内桶的内部，所述搅拌元件可选择地被安装在所述第一烹饪内桶内或所述第二烹饪内桶内；所述第一烹饪内桶的底部外侧设有在所述面包机处于蒸制和/或烤制模式下用于加热的第一加热组件。

在采用上述技术方案的基础上，本实用新型还可以采用或者组合采用以下进一步的技术方案：

所述的第一加热组件通过弹性伸缩组件安装在所述面包机内腔的底部，从而使所述第一加热组件的加热面贴近或贴在所述第一烹饪内桶的底部。

所述的第一加热组件是电热盘组件，所述弹性伸缩组件为设置于所述电热盘组件外围环状部分处的弹簧机构。

所述面包机内腔中还设有在该面包机处于蒸制和/或烤制模式下用于加热的第二加热组件，该第二加热组件固定安装在所述面包机内腔的内壁上并围绕在所述第一烹饪内桶外壁的周侧。

所述面包机还包括设置于所述主体底部的用来驱动所述搅拌元件的动力及传动系统。

所述动力传动系统的输出终端为上搅拌轴或下搅拌轴，所述下搅拌轴可旋转地安装在第一烹饪内桶座上，其上端位于所述第一烹饪内桶内并可选择与所述搅拌元件可拆卸连接或者与第二连接器可拆卸连接，所述下搅拌轴通过该第二连接器和第二拨片带动所述上搅拌轴转动，当进行烤制操作时，所述搅拌元件安装在所述第一烹饪内桶中与所述下搅拌轴结合；当进行蒸制操作时，所述搅拌元件安装在所述第二烹饪内桶中与所述上搅拌轴结合。

所述动力传动系统进一步包括：作为动力源的电机，该电机通过同步皮带而带动一同步轮转动，该同步轮上的第一连接器通过第一拨片带动所述下搅拌轴转动。

所述的第二烹饪内桶的上边缘具有向外的翻边，所述翻边的外缘直径大于所述第一烹饪内桶的外径。

所述的翻边与第二烹饪内桶的外壁之间设有定位块。

所述的第二烹饪内桶的桶壁上设有贯通孔，所述第二烹饪内桶与所述第一烹饪内桶之间的空间形成蒸汽腔室，蒸汽从该蒸汽腔室通过所述贯通孔进入所述第二烹饪内桶。

本实用新型的有益效果是：通过将用于烤制的第一烹饪内桶和用于蒸制的第二烹饪内桶巧妙组合，实现了面包机的烤制和蒸制多功能一体化，为使用者提供更多的选择性功能，具有更强的实用性；本实用新型的二合一多功能面包机无论是在烤制还是蒸制的整个制作过程都无需任何人工介入，实现了烹饪制作过程的全自动化，控制准确、操作方便。并且，本实用新型在第一烹饪内桶的底部设置了加热装置，对第一烹饪内桶集中供热，在环境温度不高的状况下能大量产生蒸汽，达到蒸汽烹饪馒头的环境，制成蒸制品外皮松软，美味可口。

附图说明

图1为本实用新型实施例1的多功能面包机的结构示意图。

图2为本实用新型的两个烹饪内桶及搅拌元件的装配爆炸图。

图3为本实用新型实施例2的多功能面包机的结构示意图。

图4为本实用新型实施例3的多功能面包机的结构示意图。