[实用新型]一种新型刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种刀具，更具体的讲是一种新型刀。

背景技术

刀是日常生活中必不可少的工具，其一般有刀体和刀柄组成，用于削切瓜果蔬菜等，而藕合、茄合是中国的传统美食，逢年过节挨家挨户都会炸藕合、茄合以备款待亲朋，而藕合、茄合将藕、茄切成有少部分连接的两片，尤其是藕质脆，切过了会将两片切断，切少了两片藕之间无法放入足够的馅，影响味道，因此需要一种专门的可以切藕合、茄合的刀具。

针对以上问题，申请号为200420039725.3、申请日为2004.4.7的专利申请公开了一种切藕合的刀，其包括主刀体，主刀体的中部和副刀片的上部各有两个水平排列的安装孔，安装在安装孔内的定距螺栓将主刀体和副刀片连接在一起，这样切一次就可以形成两道刀印，同时因为主刀体与副刀片底部不在同一水平面所以两刀印深度不同，可以切成有少量部分连接的两片，十分方便。

但是上述切藕合的刀功能单一，只能用于切藕合茄合等，功能单一，因此需要一种多功能，使用方便的新型刀具。

发明内容

针对以上不足，本实用新型提供了一种可以用于切菜、切骨头、切藕合、茄合的多功能新型刀。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种新型刀，包括刀柄、刀体和副刀，刀体与副刀长度相同，副刀上与副刀的刀刃相对的另一侧设有锯齿，刀体上有至少一排水平排列的安装孔Ⅰ，副刀上有与安装孔Ⅰ相对应的安装孔Ⅱ，安装孔Ⅰ与安装孔Ⅱ通过螺栓连接。

上述水平排列的安装孔Ⅰ每排为两个，分居两侧，保证切藕合茄合时两安装孔Ⅰ之间的距离大于藕、茄子的直径。

上述安装孔Ⅰ为3排，其分别为高排安装孔Ⅰ、中排安装孔Ⅰ和低排安装孔Ⅰ。

低排安装孔Ⅰ到刀体刀刃的距离与安装孔Ⅱ到副刀刀刃的距离相同，在副刀安装在低排安装孔Ⅰ，刀体与副刀的刀刃在同一水平面上，切菜、切肉时一刀切两次，更加省时，省力。

上述安装孔Ⅱ到副刀刀刃的距离小于安装孔Ⅱ到副刀锯齿的距离，在副刀安装在低排安装孔Ⅰ时，锯齿所在的水平面低于刀体刀刃所在的水平面，这样锯骨头等较硬食材时可以保护刀体刀刃。

上述安装孔Ⅰ内设有与螺栓相配合的螺纹，可以控制刀体和副刀之间的距离。

上述刀体上设有挂刀孔，方便将刀挂起来。

本实用新型的有益效果是：通过设置多排安装孔Ⅰ，可以方便控制副刀刀刃与刀体刀刃的相对高度，使得本实用新型的刀可以在切藕合、茄合等特殊食材与普通食材之间转变，同时设置锯齿，可以方便切硬食材，综上所述，本实用新型结构简单，使用方便，功能多样。

附图说明

图1为本实用新型主视图；

图2为本实用新型左视图；

图中：1-刀体，2-刀柄，3-副刀，4-锯齿，5-安装孔Ⅰ， 51-高排安装孔Ⅰ,52-中排安装孔Ⅰ，53-低排安装孔Ⅰ，6-安装孔Ⅱ，7-螺栓，8-挂刀孔。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型做进一步说明，以便本领域技术人员可以更好的了解本实用新型，但并不因此限制本实用新型。

实施例1

一种新型刀，包括刀柄2、刀体1和副刀3，刀体1与副刀3长度相同，副刀3上与副刀3的刀刃相对的另一侧设有锯齿4，刀体1上有3排水平排列的安装孔Ⅰ5，其分别为高排安装孔Ⅰ51、中排安装孔Ⅰ52和低排安装孔Ⅰ53，水平排列的安装孔Ⅰ5每排为两个，分居两侧，保证切藕合茄合时两安装孔Ⅰ5之间的距离大于藕、茄子的直径，副刀3上有与安装孔Ⅰ5相对应的安装孔Ⅱ6，安装孔Ⅰ5与安装孔Ⅱ6通过螺栓7连接，安装孔Ⅰ5内设有与螺栓7相配合的螺纹，可以控制刀体1和副刀3之间的距离，刀体1设有挂刀孔8方便将刀挂起来，低排安装孔Ⅰ53到刀体1刀刃的距离与安装孔Ⅱ6到副刀3刀刃的距离相同，当副刀3安装在低排安装孔Ⅰ53时，刀体1的刀刃与副刀3的刀刃在同一水平面上，切菜、切肉时一刀切两次，更加省时，省力。

实施例2