[实用新型]变频馒头机

说明书

技术领域

本实用新型涉及馒头机，具体是一种变频馒头机。

背景技术

馒头机广泛应用于食堂、旅馆、饭店、招待所等各类场所，其结构通常包括机架部分、送面部分、成型部分。实践表明，现有馒头机由于自身结构所限，普遍存在如下问题：其一，现有馒头机的送面部分均采用恒速电机进行驱动，导致其送面速度不可调，使得操作人员无法根据面团的发酵程度调节送面速度的大小，从而影响其蒸出的馒头口感。其二，现有馒头机的送面部分的送面主螺旋与送面锥筒之间的间隙较大，导致其在送面过程中易产生大量回流面团，使得回流面团的面筋在多次搅拌和挤压下遭到破坏，从而影响其蒸出的馒头口感。其三，现有馒头机的送面部分和成型部分采用同一台电机进行驱动，导致其成型速度与送面速度相互关联，使得其成型速度不稳定，从而导致其馒头成型的合格率低。基于此，有必要对现有馒头机进行结构改进，以解决其送面速度不可调、易产生回流面团、以及成型速度不稳定的问题。

发明内容

本实用新型为了解决现有馒头机送面速度不可调、易产生回流面团、以及成型速度不稳定的问题，提供了一种变频馒头机。

本实用新型是采用如下技术方案实现的：变频馒头机，包括机架部分、送面部分、成型部分；所述机架部分包括箱形机架；所述送面部分包括送面箱、送面驱动电机、变频器、送面绞龙、送面辅轴、送面锥筒、第一传动链轮、第二传动链轮、第一传动链条、第三传动链轮、第四传动链轮、第二传动链条；送面箱安装于箱形机架的外顶面后部；送面驱动电机安装于箱形机架的内腔后部；变频器安装于箱形机架的内腔后部，且变频器的输出端与送面驱动电机的电源输入端连接；送面绞龙的两端分别贯穿支撑于送面箱的前、后侧壁中部；送面辅轴的中部贯穿支撑于送面箱的前侧壁上部；送面锥筒的后端面固定于送面箱的前侧外壁，且送面锥筒的内腔与送面箱的内腔密封连通；送面锥筒套设于送面绞龙的前端；第一传动链轮套固于送面驱动电机的输出轴上；第二传动链轮套固于送面绞龙的后端，且第二传动链轮位于送面箱的外部；第一传动链条啮合于第一传动链轮和第二传动链轮上；第三传动链轮套固于送面绞龙的中部，且第三传动链轮位于送面箱的内腔；第四传动链轮套固于送面辅轴的后端，且第四传动链轮位于送面箱的内腔；第二传动链条啮合于第三传动链轮和第四传动链轮上；所述成型部分包括成型箱、成型驱动减速电机、成型传动轴、第一成型辊、第二成型辊、第五传动链轮、第六传动链轮、第三传动链条、第一传动齿轮、第二传动齿轮、第三传动齿轮；成型箱安装于箱形机架的外顶面后部；成型箱的后侧外壁与送面锥筒的前端面固定，且成型箱的内腔与送面锥筒的内腔密封连通；成型驱动减速电机安装于箱形机架的内腔前部；成型传动轴的两端分别贯穿支撑于成型箱的前、后侧壁上部；第一成型辊的两端分别贯穿支撑于成型箱的前、后侧壁中部；第二成型辊的两端分别贯穿支撑于成型箱的前、后侧壁下部；第一成型辊与第二成型辊相互平行；第五传动链轮套固于成型驱动减速电机的输出轴上；第六传动链轮套固于成型传动轴的后端，且第六传动链轮位于成型箱的外部；第三传动链条啮合于第五传动链轮和第六传动链轮上；第一传动齿轮套固于成型传动轴的前端；第二传动齿轮套固于第一成型辊的前端，且第二传动齿轮与第一传动齿轮啮合；第三传动齿轮套固于第二成型辊的前端，且第三传动齿轮与第二传动齿轮啮合；第一传动齿轮、第二传动齿轮、第三传动齿轮均位于成型箱的外部。