[实用新型]自助餐具洗净设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种餐具清洗装置，尤其是一种适用于食堂等大型餐饮中心的自助餐具洗净设备。

背景技术

目前，现有针对食堂（例如大学食堂等）等大型餐饮中心的残羹收集一般均采用人工收集，而在餐具收集时大多将残羹统一利用人工手动方式倒置残羹收集桶内。残羹处理后，各类餐具通过人工分类、人工送入洗碗间，通过人工浸泡、清洗或洗碗机清洗。这种人工收集残羹的方式，极易将残羹置于残羹收集桶外侧，导致用餐环境较差，且置于外侧的残羹极易招引苍蝇及蟑螂等昆虫，导致用餐环境较差，同时降低食品安全性。而残羹处理和清洗餐具分开进行，也增加了劳动强度和用工人数。

由此，本发明人考虑对现有餐具清洗装置进行改进，本案由此产生。

实用新型内容

     针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种结构合理、使用方便快捷的自助餐具洗净设备，而该自助餐具洗净设备实现餐具自动清洗的目的，从而提高用餐环境的整洁卫生情况，进而也确保了食品安全性。

为达到上述目的，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

自助餐具洗净设备，该自助餐具洗净设备包括残羹收集装置及餐具浸泡清洗烘干装置，且所述残羹收集装置与餐具浸泡清洗烘干装置连接并形成该设备主体结构，其中：

残羹收集装置，其设置于餐具清洗烘干装置前方，且其包括依次连接的残羹流水渠、残羹输送机、残羹收集桶；该残羹流水渠内灌有循环流水，实现循环水流冲击残羹至残羹输送机，进而实现残羹被推入残羹收集桶内；

餐具浸泡清洗烘干装置：其包括餐具浸泡池及清洗烘干一体机，而所述浸泡池与残羹流水渠并列设置并相互连接；餐具浸泡池及清洗烘干一体机之间通过一斜坡输送机连接。

进一步，所述残羹收集装置通过斜坡输送机餐具清洗烘干装置相互连接，并呈T形或L形或I性分布。

进一步，所述残羹输送机上设置有用于分离水及残羹的过滤器。

进一步，所述过滤器为网纹细密的过滤网。

进一步，所述残羹收集装置上设置有感应器，该感应器电连接并控制喷水管，而该喷水管设置于残羹收集装置上，且其喷出口斜向下设置，形成感应喷水冲洗结构。

进一步，所述残羹流水渠上设置有多个筷子、汤匙收纳口。

进一步，所述浸泡池两侧壁上均设置有多个喷流器，该喷流器铰接于浸泡池侧壁上，形成可调节喷流器喷出方向的喷出结构。

进一步，所述喷流器可喷出气流或液流或气液混合流。

本实用新型在餐具清洗烘干设备上添加残羹自动收集装置，且本实用新型具有除渣、浸泡、清洗、烘干、消毒，避免采用人工手动收集，改善了用餐环境，进而提高食品安全性。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图（残羹收集装置及餐具浸泡清洗烘干装置呈T形分布）；

图2是图1正视图；

图3是本实用新型中残羹收集装置及餐具浸泡清洗烘干装置呈L形分布的结构示意图；

图4是本实用新型中残羹收集装置及餐具浸泡清洗烘干装置呈I形分布的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

实施例：请参阅图1至图4所示，自助餐具洗净设备，该自助餐具洗净设备包括残羹收集装置1及餐具浸泡清洗烘干装置2，且所述残羹收集装置1与餐具浸泡清洗烘干装置连接2并形成该设备主体结构，并呈T形或L形或I形分布。

请参阅图1至图4所示，残羹收集装置1，其设置于餐具浸泡清洗烘干装置2前方，且其包括依次连接的残羹流水渠11、残羹输送机12、残羹收集桶13；该残羹流水渠11内灌有循环流水，实现循环水流冲击残羹至残羹输送机12，进而实现残羹被置入残羹收集桶13内；所述残羹输送机12上设置有用于分离水及残羹的过滤器14，而该过滤器14为网纹细密的过滤网；所述残羹流水渠11上设置有多个筷子、汤匙收纳口111。

请参阅图1至图4所示，餐具清洗烘干装置2：其包括餐具浸泡池22及清洗烘干一体机21，而所述浸泡池22与残羹流水渠11并列设置并相互连接；餐具浸泡池22及清洗烘干一体机21之间通过一斜坡输送机3连接；所述餐具浸泡池22两侧壁上均设置有多个喷流器221，该喷流器221铰接于浸泡池22侧壁上，形成可调节喷流器喷出方向的喷出结构，所述喷流器可喷出气流或液流或气液混合流。

请参阅图1至图4所示，残羹收集装置1上还设置有感应器15，该感应器15电连接并控制喷水管16，而该喷水管16设置于残羹收集装置上，且其喷出口斜向下设置，形成感应喷水冲洗结构。