[实用新型]一种利用臭氧对蒸馏酒进行深度净化的装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种酒的净化装置，特别是涉及一种利用臭氧对蒸馏酒进行深度净化的装置。

背景技术

臭氧在常温常压下是一种不稳定，具有特殊气味的浅蓝色气体。臭氧具有极强的氧化性能，在碱性溶液中拥有2.07mv的氧化电位，其氧化能力仅次于氟，高于氯和高锰酸钾，是理想的绿色氧化剂，在自然界短时间内能自行分解，没有二次污染。臭氧之所以表现出强氧化性，是由于臭氧分子中氧原子具有强烈的亲电子或质子特性，臭氧分解产生的新生态氧分子，在其溶液中形成具有强氧化作用的羟基自由基·OH，羟基自由基·OH的高活性在水溶液中被用于杀菌消毒，破坏有机物结构，其副产物无毒无二次污染。

酒中的有害成分及异杂味物质主要有醛类、杂醇油、硫化物、十二碳链以上的高级脂肪酸乙酯以及重金属等。用臭氧去除酒中有害成分的机理是：臭氧分解的新生态氧分子及强氧化性的自由基·OH，使有害有机物中的不饱和键或共轭双键断裂成小分子量的醇、酸、水和二氧化碳。臭氧还可以氧化铅、锰、铁、锌和镉等无机离子，生成难溶的氧化物絮凝沉淀，有助于过滤去除。例如臭氧可将Fe2+氧化成Fe3+后水解生成Fe(OH)3沉淀。

目前，采用臭氧净化液态酒，存在以下问题：

1）臭氧溶解度低，不能对液态酒进行彻底净化；

2）液态酒采用低浓度臭氧处理有害有机物，不能将有害有机物完全氧化为二氧化碳和水，还会生成一系列的中间产物，如醛和酸等；

3）臭氧极不稳定，在其溶液中臭氧浓度为3mg/l时，半衰期为30分钟左右，因此，对液态酒中的有害有机物氧化不彻底。

发明内容

本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题而提供一种利用臭氧对蒸馏酒进行深度净化的装置，该装置利用臭氧与酒蒸汽中的有害有机物反应，从而达到对蒸馏酒进行深度净化的目的。

本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是：一种利用臭氧对蒸馏酒进行深度净化的装置，包括相互连接的蒸馏釜和冷凝塔，所述蒸馏釜的釜头上连接有臭氧加入管Ⅰ，所述臭氧加入管Ⅰ的出气口位于所述蒸馏釜的釜头中部。

该装置还包括精馏塔，所述精馏塔的进气口与所述蒸馏釜的出汽口相连，所述精馏塔的出气口与所述冷凝塔连接，在所述精馏塔的下部连接有臭氧加入管Ⅳ，所述臭氧加入管Ⅳ的出气口位于所述精馏塔的下部中间位置。

该装置还包括回馏冷凝塔，所述回馏冷凝塔连接在所述精馏塔和所述蒸馏釜之间，在所述回馏冷凝塔的下部连接有臭氧加入管Ⅱ，所述臭氧加入管Ⅱ的出气口位于所述回馏冷凝塔的下部中间位置。

在所述回馏冷凝塔的上部连接有臭氧加入管Ⅲ，所述臭氧加入管Ⅲ的出气口位于所述回馏冷凝塔的上部中间位置。

本实用新型具有的优点和积极效果是：

1）在酒蒸汽中混入的臭氧量可以依据需要增加，能够彻底氧化酒中的有害成分。

2）臭氧与酒蒸汽中有害成分反应生成的中间产物能够被足量的O3中进一步氧化生成二氧化碳和水。

3）臭氧与酒蒸汽混合不需要搅拌，与被氧化的有害有机物直接接触，接触面积大大增加，有利于氧化反应的完全、彻底。

综上所述，本实用新型采用气态臭氧与酒蒸汽充分混合，气、汽混合接触面积极大，大大地提高了臭氧的利用率；又由于气、汽的混合不存在臭氧的溶解极限，所以臭氧的添加量可以根据实际的需要量调节，从而达到深度净化蒸馏酒的目的。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：1、釜头，2、回馏冷凝塔，3、精馏塔，4、冷凝塔，5、臭氧加入管Ⅰ，6、臭氧加入管Ⅱ，7、臭氧加入管Ⅲ，8、臭氧加入管Ⅳ，9、臭氧加入管Ⅴ。

具体实施方式

为能进一步了解本实用新型的发明内容、特点及功效，兹例举以下实施例，并配合附图详细说明如下：

请参阅图1，一种利用臭氧对蒸馏酒进行深度净化的装置，该装置采用传统结构，没有如图1所示的精馏塔3和回馏冷凝塔2，仅包括相互连接的蒸馏釜和冷凝塔4，在所述蒸馏釜的釜头1上连接有臭氧加入管Ⅰ5，所述臭氧加入管Ⅰ5的出气口位于所述蒸馏釜的釜头1中部。

进一步地，上述深度净化的装置还包括精馏塔3，所述精馏塔3的进气口与所述蒸馏釜的出汽口相连，所述精馏塔3的出气口与所述冷凝塔4连接，在所述精馏塔3的下部连接有臭氧加入管Ⅳ8，所述臭氧加入管Ⅳ8的出气口位于所述精馏塔3的下部中间位置。