[实用新型]一种对蒸馏酒进行综合深度净化的装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种酒的净化装置，特别是涉及一种对蒸馏酒进行综合深度净化的装置。

背景技术

酒中的有害成分及异杂味物质主要有醛类、杂醇油、硫化物、十二碳链以上的高级脂肪酸乙酯以及重金属等。用紫外光去除酒中有害成分的机理是：当量子能量≥半导体材料禁带宽度的紫外光照射到酒液时，在酒液中会产生强氧化作用的·OH自由基，所以紫外光又称氧化光，可以将酒中异杂味及不饱和化合物如醛类、硫化物、杂醇油等有害物氧化分解为水、酸和二氧化碳，从而达到对酒体进行综合深度净化的目的。

目前，采用紫外光净化液态酒，存在以下问题：

1）不能对液态酒进行彻底净化；

2）液态酒采用紫外光处理有害有机物，不能将有害有机物完全氧化为二氧化碳和水，还会生成一系列的中间产物，如醛和酸等；

3）用紫外光处理液态酒中的有害有机物，氧化不彻底。

臭氧在常温常压下是一种不稳定，具有特殊气味的浅蓝色气体。臭氧具有极强的氧化性能，在碱性溶液中拥有2.07mv的氧化电位，其氧化能力仅次于氟，高于氯和高锰酸钾，是理想的绿色氧化剂，在自然界短时间内能自行分解，没有二次污染。臭氧之所以表现出强氧化性，是由于臭氧分子中氧原子具有强烈的亲电子或质子特性，臭氧分解产生的新生态氧分子，在其溶液中形成具有强氧化作用的羟基自由基·OH，羟基自由基·OH的高活性在水溶液中被用于杀菌消毒，破坏有机物结构，其副产物无毒无二次污染。

用臭氧去除酒中有害成分的机理是：臭氧分解的新生态氧分子及强氧化性的自由基·OH，使有害有机物中的不饱和键或共轭双键断裂成小分子量的醇、酸、水和二氧化碳。臭氧还可以氧化铅、锰、铁、锌和镉等无机离子，生成难溶的氧化物絮凝沉淀，有助于过滤去除。例如臭氧可将Fe2+氧化成Fe3+后水解生成Fe(OH)3沉淀。

目前，采用臭氧净化液态酒，存在以下问题：

1）臭氧溶解度低，不能对液态酒进行彻底净化；

2）液态酒采用低浓度臭氧处理有害有机物，不能将有害有机物完全氧化为二氧化碳和水，还会生成一系列的中间产物，如醛和酸等；

3）臭氧极不稳定，在其溶液中臭氧浓度为3mg/l时，半衰期为30分钟左右，因此，对液态酒中的有害有机物氧化不彻底。

发明内容

本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题而提供一种对蒸馏酒进行综合深度净化的装置。

本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是：一种对蒸馏酒进行综合深度净化的装置，包括相互连接的蒸馏釜和冷凝塔，所述蒸馏釜的釜头上安装有多个均布的紫外灯管Ⅰ和臭氧加入管Ⅰ，所述臭氧加入管Ⅰ的出气口位于所述蒸馏釜的釜头中部，在所述蒸馏釜的出汽口处安装有多孔筐，所述多孔筐内装有填料，所述多孔筐内的填料为电气石制品。

该装置还包括板式精馏塔，所述板式精馏塔的进气口与所述蒸馏釜的出汽口相连，所述板式精馏塔的出气口与所述冷凝塔连接，在所述板式精馏塔内安装有多个均布的紫外灯管Ⅲ，在所述板式精馏塔的下部连接有臭氧加入管Ⅳ，所述臭氧加入管Ⅳ的出气口位于所述精馏塔的下部中间位置。

该装置还包括回馏冷凝塔，所述回馏冷凝塔连接在所述板式精馏塔和所述蒸馏釜之间，在所述回馏冷凝塔内安装有多个均布的紫外灯管Ⅱ，在所述回馏冷凝塔的下部连接有臭氧加入管Ⅱ，所述臭氧加入管Ⅱ的出气口位于所述回馏冷凝塔的下部中间位置。

在所述回馏冷凝塔的上部连接有臭氧加入管Ⅲ，所述臭氧加入管Ⅲ的出气口位于所述回馏冷凝塔的上部中间位置。

所述冷凝塔内安装有多个均布的紫外灯管Ⅳ，所述冷凝塔的底部连接有臭氧加入管Ⅴ，所述臭氧加入管Ⅴ的出气口位于所述回馏冷凝塔的底部中间位置。

本实用新型具有的优点和积极效果是：

1）采用紫外光、电气石和臭氧对酒蒸汽进行联合作用，并且臭氧的通入量、紫外光的照射强度和时间以及电气石的用量均可依据需要调整，因此，本实用新型能够彻底氧化酒中的有害成分，对酒体进行深度净化。

2）酒蒸汽中的中间产物能够被足量的紫外光、臭氧和电气石进一步氧化生成二氧化碳和水。

3）采用紫外光照射酒蒸汽，在酒蒸汽中通入臭氧，采用电气石过滤酒蒸汽，接触面积大大增加，有利于氧化反应的完全、彻底。

综上所述，本实用新型采用紫外光照射酒蒸汽，在酒蒸汽中通入臭氧，采用电气石过滤酒蒸汽，接触面积大，有害有机物的氧化反应完全彻底，因此，本实用新型能够达到深度净化蒸馏酒的目的。采用本实用新型生产的蒸馏酒口感柔和、饮后口不干、头不痛。

附图说明