[实用新型]新型烤肉箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及我国新疆地区旅游和饮食行业的后期发展，是一种传统烤肉箱基础上技术改进后能加工独特风味、高品质美食产品的环保器具。

背景技术

目前使用的烤肉箱、烤肉串直接放在烤肉箱上、用木头或无烟煤火焰直接烤熟而成，木头或无烟煤烟尘无防生进烤肉、对食品品质带来一定的影响。需要原有加工方法基础上技术改进，提高此类传统美食品质。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种新型烤肉箱，其结构简单，易于生产制造，这种新型烤肉箱有一个带有保温、隔热性能的烤肉箱体，使此类传统美食品质有了很大的改善。

本实用新型的目的是这样实现的：一种新型烤肉箱，带有保温、隔热性能的烤肉箱体，烤肉箱体下方设有抽屉式落灰盒，烤肉箱体内、宽度方向并排设计不少于两个的抽屉式燃煤箱，抽屉式燃煤箱安装在在上部滑道和下部滑道之间，抽屉式燃煤箱的结构为左右两侧钢板开有均布设置的通温孔、下方钢板开有落灰孔，前面钢板外侧固定两个把手，横杆横装在烤肉箱体上口中间，用来挂掉烤肉钎架，烤肉钎架的结构为在直立的长方形柜架的两个长边柜上均不设置着支架，在两只长边框对称的支架上水平安装着烤肉钎，长方形框架上部的横边框上设有一个挂钩、使烤肉钎架挂掉在横杆上。

下面是对上述实用新型技术方案的进一步优化和改进：

    上述新型烤肉箱体积和抽屉式燃煤箱数量根据加工需求和经营许可地皮任意选择，每两个抽屉式燃煤箱间距和所放烤肉钎架数量根据抽屉式燃煤箱传输热量合理选择，每个烤肉钎架所放烤肉钎数量和烤肉钎架宽度根据新型烤肉箱体积任意选择，抽屉式落灰盒大小和数量根据落灰面积任意设置。

    上述新型烤肉箱工作原理：抽屉式燃煤箱放在外面、点燃燃煤，当燃煤基本燃烧、没有明显烟尘时、放在上下滑到中间；把排满烤肉串的烤肉钎架均匀挂在横杆上，中间拿出烤肉钎架、洒放调料后再次挂在横杆上继续烤熟，约5分钟后把烤熟的烤肉串拿出、给顾客品用。

 附图说明

 下面将结合附图对本实用新型作进一步说明。

图1为本实用新型主视结构示意图。

 图2为抽屉式燃煤箱的立体图。

 图3为烤肉钎架的立体图。

 具体实施方式

一种新型烤肉箱，如图1图2和图3所示，带有保温、隔热性能的烤肉箱体1，烤肉箱体1下方设有抽屉式落灰盒2，烤肉箱体1内、宽度方向并排设计不少于两个的抽屉式燃煤箱3，抽屉式燃煤箱3安装在在上部滑道5和下部滑道9之间，抽屉式燃煤箱3的结构为左右两侧钢板开有均布设置的通温孔10、下方钢板开有落灰孔，前面钢板外侧固定两个把手4，横杆7横装在烤肉箱体上口中间，用来挂掉烤肉钎架6，烤肉钎架6的结构为在直立的长方形柜架的两个长边柜上均不设置着支架，在两只长边框对称的支架上水平安装着烤肉钎，长方形框架上部的横边框上设有一个挂钩11、使烤肉钎架6挂掉在横杆7上。

在直立的长方形框架的两个长边框上均布设置支架为挂钩或为横向支臂。

长方形框架为门形架或长方形封闭框架。

     可根据实际需要，对上述新型烤肉箱作进一步优化和改进：

    如附图所示，新型烤肉箱体积和抽屉式燃煤箱数量根据加工需求和经营许可地皮任意选择，每两个抽屉式燃煤箱间距和所放烤肉钎架数量根据抽屉式燃煤箱传输热量合理选择，每个烤肉钎架所放烤肉钎数量和烤肉钎架宽度根据新型烤肉箱体积任意选择，抽屉式落灰盒大小和数量根据落灰面积任意设置。