[实用新型]非金属制锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种用于IH（Induction Heating，感应加热）电饭锅（rice cooker）等的非金属制锅，尤其涉及一种可利用盖体气密地密封开口部的非金属制锅。 

背景技术

电饭锅通过基于由配置在内锅的周围的温度传感器检测出的内锅温度，利用微计算机控制对于作为加热手段的IH线圈或加热器的通电电流，在被称为吸水步骤、升温步骤、煮成步骤（沸腾步骤）、再煮饭步骤、蒸焖步骤的各个煮饭步骤中细微地调整内锅的温度，而可不受煮饭量或环境温度的变化影响煮出美味的米饭。 

进而，已知有如下技术：通过使用陶瓷等非金属制的所谓的砂锅（earthen pot）作为内锅的原材料，而利用砂锅的高蓄热效果恰当地进行煮成步骤以后的温度控制，以增加煮成的米饭的味道（参照专利文献1）。 

提出了如下技术：在这种用于电饭锅的非金属制的内锅中，为了防止饭粘住内锅或烧焦，而在内锅的内表面隔着釉药层形成金属喷涂层，并在该金属喷涂层上进行氟树脂涂布（参照专利文献2）。 

[背景技术文献] 

[专利文献] 

[专利文献1]日本专利特开2008-43420号公报 

[专利文献2]日本专利特开2010-246591号公报 

实用新型内容

[实用新型所要解决的问题] 

所述专利文献2中记载的技术由于可在陶瓷器等非金属制的锅的表面形成具有耐久性的氟树脂层，因此可在用于电饭锅的内锅的情况下发 挥防止饭粘住的实用上的效果。 

另一方面，作为用以利用电饭锅煮出更美味的饭的技术，已知有如下加压煮饭技术：在覆盖内锅的上部的盖体上配备可调整内锅内部的压力的压力阀，在升温步骤及煮成步骤等高温步骤中关闭压力阀，由此可将内锅内部的压力保持为一个气压以上的高压状态，从而维持在更高温度下的沸腾状态。认为：只要能将这种加压煮饭技术应用到非金属制的内锅中，则可获得如下电饭锅，即，兼具可维持加压煮饭中的高沸腾温度的效果、及使用具有高蓄热性的非金属制锅的效果，且可煮出更美味的米饭。 

本实用新型是解决实现这种新技术时的课题的，其目的在于获得如下非金属制锅：如可用作进行加压煮饭的电饭锅的内锅，且可气密地阻塞开口部并对内面实施氟涂布，且实用性高。 

[解决问题的技术手段] 

为了解决所述课题，本实用新型的非金属制锅的特征在于：包含表面形成着釉药层的陶瓷器，且在内表面形成着隔着金属喷涂层而形成的氟树脂层，在外表面的中下部配置着与电磁感应加热对应的发热体，且内表面的上部、及自内表面上端向锅缘部上表面的连接面成为表面粗糙度Ra＝5μm以下、Rz＝10μm以下的平滑面。 

所述的非金属制锅，其中，自内表面的上部的上端起宽度20mm以上的区域成为所述平滑面。 

所述的非金属制锅，其中，在形成于内表面的釉药层上的金属喷涂层上形成着树脂制的基底层，且在所述基底层上形成着所述氟树脂层。 

所述的非金属制锅，其中，所述基底层形成在锅内表面的底部及底部侧的侧面。 

[实用新型的效果] 

本实用新型的非金属制锅，隔着金属喷涂层而形成着氟树脂层的内表面的上部、及自内表面上端向锅缘部上表面的连接面成为表面粗糙度Ra＝5μm以下、Rz＝10μm以下的平滑面。因此，可实现如下非金属制锅：可使设置在覆盖锅的开口部分的盖体的密封材密接于锅上部的内表面，从而可利用盖体气密地阻塞开口部。 

附图说明

图1是表示本实用新型的实施方式的电饭锅用内锅的形状的剖视图。 

图2是表示本实用新型的实施方式的电饭锅用内锅的构成的放大剖视图。 

附图标记： 

1：内锅（非金属制锅） 

1a：锅缘部 

1b：侧壁部 

1c：底部 

1d：倾斜部 

1e：环状凸部 

1f：内表面上端 

1g：锅缘部上表面 

1h：连接面 

2a、2b：感应线圈 

3：内盖部 

4：密封材 

5：区域 

5a：区域的下端部 

5b：区域的上端部 

6：区域 

6a：区域的端部 

11：基体（陶瓷器） 

12：釉药层 

13：铝喷涂层（金属喷涂层） 

14：聚醚醚酮树脂层