[实用新型]蒸馍器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蒸馍器。

背景技术

目前，人们蒸馍时，只是将已经发酵好的面做成团或是其他所需形状，放置于盛水的电锅的蒸笼中，加热即可通过水蒸气蒸熟。但是，在发酵过程中，只能将需发酵的面团放置在室内与空气直接接触，等待一段时间。由于，室内空气温度、湿度等不确定的因素很多，导致不能有效的控制发酵时间和发酵效果，从而影响最终做出的蒸馍口感、色泽等。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型要解决的技术问题在于提供一种蒸馍器，使发酵和蒸馍两个装置结合在一起，提供稳定的发酵温度环境。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是这样实现的：一种蒸馍器，其包括控制元件和腔体，该腔体底部设有发热元件，所述发热元件与所述控制元件电性连接，所述腔体的外壁上设有保持发酵温度的加热元件，该加热元件与所述控制元件电性连接。

作为优选方案，所述腔体的外壁上设有控温器，该控温器与所述控制元件电性连接。

作为优选方案，所述腔体底部设有凹槽，且所述发热元件设在该凹槽的底部。

作为优选方案，所述凹槽连接有防高温装置。

作为优选方案，所述腔体的内壁上沿径向设有放置蒸馍篦子的环形凸起部。

作为优选方案，所述凸起部设有多个且平行设置。

作为优选方案，所述蒸馍器还包括壳体，所述腔体容置于该壳体内，且该壳体的一侧面开设有与该腔体连通的门体。

作为优选方案，所述蒸馍器顶部设有加压阀。

作为优选方案，所述蒸馍器顶部设有安全阀。

作为优选方案，所述壳体表面设有控制面板，该控制面板与所述控制元件相连。

本实用新型达到的技术效果如下：

1、本实用新型蒸馍器的腔体外壁上设有保持发酵温度的加热元件，提供稳定的发酵环境，可以有效地控制发酵时间和发酵效果。

2、本实用新型蒸馍器上设有多个保护装置，防止温度过高从而影响发酵效果以及影响设备的使用寿命。

3、本实用新型蒸馍器使用方便，操作简单，做出的食物色泽和口感俱佳。

附图说明

图1为本实用新型蒸馍器的立体图；

图2为本实用新型蒸馍器内腔的剖视投影视图；

图3为本实用新型蒸馍器组合状态图。

【符号说明】

1腔体

2加热元件

3控温器

4凹槽

5发热元件

6防高温装置

7凸起部

8加压阀

9安全阀

10壳体

11控制面板

111蒸汽功率设置按钮

112蒸汽时间设置按钮

113发酵温度设置按钮

114发酵时间设置按钮

12门体。

具体实施方式

如图1和图3所示，本实用新型蒸馍器包括壳体10和容置于壳体10内的腔体1，壳体10的一侧面开设有与腔体1相连通的门体12。壳体10和腔体1之间为保温层，该保温层可以填充为空气，也可以填充珍珠岩。且本实用新型蒸馍器的顶部分别设有加压阀8和安全阀9。壳体10的表面设有控制面板11，控制面板11与控制元件相连接（图中未示出）。控制面板11上设置有多个开关按钮，如蒸汽功率设置按钮111、蒸汽时间设置按钮112、发酵温度设置按钮113、发酵时间设置按钮114等。

如图2所示，腔体1的外壁上设有保持发酵温度的加热元件2以及检测发酵温度的控温器3。腔体1由导热性良好的材质制成，例如铝。加热元件2和温控器3分别与所述控制元件电性连接。通过调节发酵温度设置按钮113和发酵时间设置按钮114设置相应的发酵温度和发酵时间，且维持发酵环境稳定。同时控制器3也设定一个与此对应的温度范围。当控温器3检测到发酵温度超出设定的温度范围时，蒸馍器将会自动断电，便于重新调节发酵温度，从而可使发酵环境稳定，有效地控制发酵时间和发酵效果。

腔体1的底部设有凹槽4，凹槽4的底部设有发热元件5，且凹槽4还连接有防高温装置6。发热元件5与所述控制元件电性连接。通过调节蒸汽功率设置按钮111和蒸汽时间设置按钮112可以设置相应的蒸汽加热温度和时间。