[实用新型]多功能无压安全不锈钢酒锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种制酒设备，特别涉及一种多功能无压安全不锈钢酒锅。

背景技术

目前,国内生产酒都是在酒厂进行，传统制酒是采用固体发酵在地下池内进行，在发酵过程中进行多次搅拌，将发酵好的酒料以蒸制的方式进行制酒，存在：复杂的生产设备和工艺、投资大、费工费时、工人劳动强度大等问题。

发明内容

本实用新型克服了上述存在的缺陷，目的是为家庭及小作坊制酒，提供一种多功能无压安全不锈钢酒锅。 

本实用新型多功能无压安全不锈钢酒锅内容简述：

本实用新型多功能无压安全不锈钢酒锅，其特征在于：是由酒锅外壳、冷却器、内胆、水位管、蒸汽管、进水阀、酒糟排出阀门、配气阀、上盖、冷却管、出酒口和排污阀组成，在酒锅外壳内设有内胆，酒锅外壳和内胆采用不锈钢制成，在内胆内垂直设置2～4根蒸汽管，酒锅外壳的上部设有配气阀，酒锅外壳的下部设有进水阀、酒糟排出阀门和排污阀，酒锅外壳的顶部设有上盖，冷却管的一端与酒锅外壳的上盖连接，另一端与冷却器连接，冷却器的下部设有出酒口。

本实用新型多功能无压安全不锈钢酒锅，具有投资少、环保、卫生、性能安全可靠、使用方便的特点，可根据需要任意调整酒的度数制作纯粮白酒，适用于家庭、小作坊、旅店和餐厅使用。

附图说明   

图1是多功能无压安全不锈钢酒锅结构示意图；

图中：1是酒锅外壳、2是冷却器、3是内胆、4是水位管、5是蒸汽管、6是进水阀、7是酒糟排出阀门、8是配气阀、9是上盖、10是冷却管、11是出酒口、12是排污阀。

具体实施方式    

本实用新型多功能无压安全不锈钢酒锅是这样实现的，下面结合附图做具体说明。见图1，本实用新型多功能无压安全不锈钢酒锅，是由：酒锅外壳1、冷却器2、内胆3、水位管4、蒸汽管5、进水阀6、酒糟排出阀门7、配气阀8、上盖9、冷却管10、出酒口11和排污阀12组成，在酒锅外壳1内设有内胆3，酒锅外壳1和内胆3采用不锈钢制成，在内胆3内垂直设置2～4根蒸汽管5，酒锅外壳1的上部设有配气阀8，酒锅外壳1的下部设有进水阀6、酒糟排出阀门7和排污阀12，通过进水阀6控制补充向酒锅内胆3内加水，酒糟排出阀门7排出酒锅内的酒糟，排污阀12排出酒锅外壳1与内胆3之间的污垢，采用配气阀8可使内胆3内压力平衡。在酒锅外壳1的顶部设有上盖9，冷却管10的一端与酒锅外壳1的上盖9连接，另一端与冷却器2连接，冷却器2的下部设有出酒口11。

工作原理：将发酵后的液体酒料放入多功能无压安全不锈钢酒锅内，在多功能无压安全不锈钢酒锅的底部进行加热，将液体酒料加热沸腾后酒蒸汽通过冷却管10进入冷却器2，在冷却器2内冷却后制得纯粮白酒，并可以根据需要调整酒的度数。制酒后的下脚料通过排污阀7排出，下脚料是一种糖化食料，是最好的养猪饲料。