[实用新型]全自动电煮面炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种餐饮加工的自动煮面炉。

背景技术

电煮面炉主要应用于大型餐饮领域的饭店、酒楼、餐厅等商用厨房，特别适合用于限制使用明火的商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、气站等。用电热管加热，由于其体积小、功率大，并且节能、环保、安全等优点，代替传统的燃气、燃油炉具是大势所趋。但是现在的电煮面炉需要人工加面、加热等操作，在进行煮面时，效率低下、需要较高的劳动成本，不利于大范围的商业应用。

实用新型内容

本实用新型目的是：提供一种能够自动操作的电煮面炉，提高效率、减小劳动力。

本实用新型的技术方案是：一种全自动电煮面炉，包括炉体、加热设备和至少一个煮面篓；炉体上开设有煮面池，煮面篓与固定支架的一端配套设置在煮面池上方，固定支架的另一端固定连接升降机构；煮面池内设置液位传感器；煮面池与进水管组件和出水管组件连通。

优选的，所述加热设备为电热管，设置在煮面池内的底部。

优选的，所述煮面池的侧壁装设有温度传感器。

优选的，所述升降机构包括电液推杆和设置在电液推杆上的推升机。

优选的，所述全自动电煮面炉还设置有微电脑编程控制板，该控制板上设置的PLC与各传感器连接，并控制连接升降机构、加热设备、进水管组件和出水管组件。

优选的，所述炉体上方设置有冷水池。

本实用新型的优点是：

1．控制板中的PLC自动控制进水管组件给水，液位传感器检测到水位超过最低水位时，由PLC控制电热管开始加热，并且控制加热时间，如果水位超过最高水位时，PLC控制出水管组件排水；由PLC控制自动给排水及其时间，水位控制精确，提高了劳动效率，减小劳动力。

2．温度传感器检测煮面池内水的温度，加热到设置的温度后，PLC控制升降机构下降，将装有面条的煮面篓置入水中，由PLC设定煮食时间，煮食完成之后，推升机推动电液推杆上升，使煮面篓高于水面；整个过程均自动完成，温度控制精确，能够同时设置多个煮面篓，大大提升了劳动效率。

3．本实用新型煮面炉还可以设置升降机构的升降次数，达到设置次数之后自动断电，操作简单便捷，并且更加安全。

4．电煮面炉还可以通过PLC调整电热管的加热时间，对水饺、面条、米线等不同面食类进行加工，用途广泛。

附图说明

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步描述：

图1为本实用新型的正视图；

图２为本实用新型的俯视图；

图３为本实用新型的剖视图。

其中：1.炉体；2.煮面篓；3.煮面池；4.固定支架；5.升降机构；51.推升机；52.电液推杆；6.进水管组件；7.出水管组件；8.电热管；9.微电脑编程控制板；10.冷水池。

具体实施方式

实施例：

由图1、图2结合图3所示，炉体1上设置有煮面池3，进水管组件6和出水管组件7与煮面池3连通，煮面池3内的底部设置有电热管8，内壁设置有温度传感器和液位传感器；固定支架4设置在煮面池3的上方，其一端与升降机构5中的电液推杆52的一端固定连接，另一端与煮面篓2配套设置，煮面篓2的数量可以为多个；炉体1的一侧设置有微电脑编程控制板9，该控制板上设置有PLC与各传感器连接，并控制连接推升机52、电热管8、进水管组件6和出水管组件7；炉体1上方还设置有冷水池10，加热完成之后，将煮面篓2取出，转移至冷水池10中冷却。