[实用新型]奶酪生产管线

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种奶酪生产管线，属于食品机械技术领域。

背景技术

当原奶进入收奶槽，经过板式换热器进入拌料灌，当拌料罐泵满原奶之后，更换管道，通过均质机进入发酵罐，这时由于只有一个拌料罐，生产设备只能一吨一吨的均质发酵，没有连续性，浪费时间，浪费能源，而且夏天很热，温度高，生产时间长，鲜奶极易变质，损失极大。

实用新型内容

本实用新型提供一种奶酪生产管线，能够解决以上所述缺陷，解决发酵不可连续的缺陷。 

为解决以上技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种奶酪生产管线，包括收奶罐、泵、过滤器、板式换热器、拌料罐、发酵罐和均质机，所述收奶罐依次连接泵、过滤器和板式换热器，板式换热器连接三通I的进口，三通I的两出口连接收奶罐和拌料罐的进口管，拌料罐的进口管上连接三通II的进口，三通II的两出口连接拌料罐上部和下部，拌料罐连接均质机，所述均质机连接发酵罐。

所述三通I和三通II的材质为不锈钢或PP塑料。

本实用新型涉及的这种奶酪生产管线，在原有工艺管路中增加了两个三通和两条管路，一方面能够有效的解决发酵不可连续的缺陷，另一方面能够解决原奶无法进入搅拌罐，在板式换热器内停留时间过长而糊奶的问题。同时其改造方法比较简单，改造的成本也低。 

附图说明

图1为本实用新型奶酪生产管线结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，奶酪生产管线包括收奶罐1、泵2、过滤器3、板式换热器4、三通I5、三通II6、拌料罐7、发酵罐8和发酵罐9和均质机10。

其改造的方法如下：在原有的管线上增加了三通I和三通II，增加了从三通I处至原奶罐的管路，解决了糊奶的问题；增加的三通II和三通II连接至搅拌罐的管线，使原奶进入搅拌罐和流出搅拌罐的管线分开，如此在搅拌罐的上方加入，搅拌好后的奶便由均质机进入发酵罐。

本实用新型涉及的这种奶酪生产管线，可大幅度的提高生产效率，实现连续生产。

本实用新型所述的具体实施方式并不构成对本申请范围的限制，凡是在本实用新型构思的精神和原则之内，本领域的专业人员能够作出的任何修改、等同替换和改进等均应包含在本实用新型的保护范围之内。