[实用新型]一种果蔬差压预冷装置

说明书

【技术领域】

本实用新型涉及一种果蔬差压预冷装置。

【背景技术】

目前，预冷是在果蔬进行冷藏前或低温运输前所进行的一项必要工艺，目的是为了迅速降低果蔬本身的温度，降低其生理代谢水平，延缓其衰老进程；同时快速消除果蔬的田间热，减轻冷库库房或冷藏车的制冷负荷，使贮藏或运输对象很快进入理想的低温状态。预冷工艺还可以降低微生物的繁殖速率和侵染程度，减轻果蔬腐烂。所以预冷工艺对于保持果蔬的商品品质很有意义，尤其对于采后容易变质或腐烂的果品和蔬菜显得格外重要。

果品和蔬菜的预冷方式有三大类：空气预冷、冰水预冷和真空预冷。空气预冷又分冷库库房冷却与强制通风冷却两种形式，前者即将产品堆放在冷库库房内降温冷却，后者是采用专门的冷却装置，使低温气流快速穿越产品间隙，克服了库房冷却速度慢的缺点。强制通风冷却又可分为隧道式冷却和差压冷却两种形式。差压预冷的基本原理是使用风机使产品垛两侧形成空气压力差，从而使冷空气从压力大的一侧穿越产品间隙，流向压力低的一侧，达到快速冷却产品的目的。差压预冷所用时间一般只有库房预冷的1/4—1/10。差压预冷的单元可大可小，大的可以冷库库房为单元，小的以数吨产品垛为单元。以现有冷库库房为基础，只要添加一台静压箱和风机即可构成一差压预冷系统，设备投资可被较高的冷却效率和库房利用率所抵消，所以其总的预冷成本与库房预冷相当。因此，差压预冷的适应性较强，有较好的发展前途。

国内现有的差压预冷设备要么不方便移动，要么其尺寸大小不适于托盘尺寸，不便于叉车对产品进行机械化搬运和堆码。

苹果果实较适合于空气预冷，实践中多采用冷库库房预冷或分批入库的做法，绝少采用差压预冷或其它快速预冷的方式。本实用新型的初衷是针对苹果，尤其是苹果早熟品种果实的预冷，但它也可以用于其它果品或蔬菜的预冷。

【实用新型内容】

本发明的目的在于提供一种果蔬差压预冷装置，其包括静压箱及与静压箱相连的风机，所述静压箱底面设有至少四个滚轮。

在上述技术方案的基础上，所述静压箱的长度为2790mm – 2810mm，宽度为800mm – 820mm，高度为1800 mm – 1820mm。在上述技术方案的基础上，所述静压箱的长宽高分别为2790mm、810mm、1810mm。

与现有技术相比，本实用新型通过在静压箱底面设有至少四个滚轮，方便果蔬差压预冷装置移动。静压箱的长宽高分别为2790mm、810mm、1810mm，该尺寸适合在静压箱风道（百叶窗）两侧以托盘为单位堆码果品或蔬菜，便于叉车操作。

【附图说明】

图1为本实用新型一种果蔬差压预冷装置正视图；

图2为本实用新型一种果蔬差压预冷装置侧视图。

【具体实施方式】

本实用新型一种果蔬差压预冷装置，其包括静压箱1及与静压箱1相连的风机2，静压箱1底面设有至少四个滚轮3。滚轮的设置方便果蔬差压预冷装置的移动。静压箱的长度为2790mm – 2810mm，宽度为800mm – 820mm，高度为1800 – 1820mm。具体来说，静压箱的长宽高分别为2790mm、810mm、1810mm。该尺寸适合在静压箱风道（百叶窗）两侧以托盘为单位堆码果品或蔬菜，便于叉车操作。