[实用新型]一种卧式搅拌机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品机械领域，特别是指一种卧式搅拌机。

背景技术

在制备饼干的过程中，搅拌机是将饼干的各种原料混合、搅拌、揉捏成面团的工具，它是饼干生产线的关键设备之一，它不仅决定了饼干成品的风味、口感、外观、形态和色泽，还直接关系到下道工序是否能够正常进行，特别是对饼干成型操作起着决定性的作用。搅拌机的作用是将面粉、水、油及各种配料按照一定的比例，通过搅拌桨对原料进行连续充分的混合、翻转、折叠、压延、拉伸及揉和等一系列作用，调制出表面光滑，具有一定的弹性、韧性及延伸性的面团。

目前，现有的搅拌机普便存在密封不好，搅拌时间长，面团调质不均匀，维修维护不方便等特点。这些缺点主要是由以下几个方面造成的：

密封不好：现有的搅拌机的搅拌轴与搅拌桶处的密封采用与轴承连体式设计，即轴承和密封圈均安装在同一个固定机座内，当设备使用一段时间后，密封圈磨损一定程度时，机座内的轴承润滑油通过受损的密封圈进入到搅拌桶内部，对调制的面团造成污染，影响了饼干的品质，同时在搅拌过程中，混合的液态面团通过破损的密封件进入到轴承固定机座内，对轴承造成一定的损坏。

搅拌时间长，面团调质不均匀：面团在搅拌过程中面团与机械及面团内部之间的摩擦，会产生较多的热量，而使面团温度升高。对于大多数品种的饼干来说，在面团调制过程中都需要有一个最佳的温度。面团温度过低，面筋的形成、扩展不易进行，从而延长了搅拌时间，面团温度过高，使部分原料内的疏松剂提前分解，影响饼干烘烤时的胀发率。如何直接有效地控制面团的温度在现有的搅拌机中都未能很好的解决这一问题。

维修维护不方便：搅拌机的易损部分主要是搅拌轴与粉桶连接的密封处，现有搅拌机大多采用的是标准的密封圈，当更换密封圈时，需将与搅拌轴连接的搅拌桨，轴承及其他配合的零件一起拆除，维修成本高，耗时长，对正常的生产造成一定的影响。

实用新型内容

本实用新型提出一种卧式搅拌机，旨在解决或减轻上述提到的问题。

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种卧式搅拌机，包括：机架，所述机架上方设有加料斗，所述机架内分别相邻设有动力系统和搅拌系统，所述动力系统与所述搅拌系统通过传动链条连接；所述搅拌系统包括搅拌桶和设于所述搅拌桶内的搅拌桨，以及水平贯穿所述搅拌桶一侧并与所述搅拌桨固定的搅拌轴，所述搅拌桶上方设有包含输送管道的原料输送系统，所述轴承位于所述搅拌桶外部的一端，所述搅拌轴与所述搅拌桶的相接处设有密封件，所述轴承与所述密封件相间隔。

进一步，所述搅拌桶的一端设有偏心片，所述偏心片的一端固定于所述搅拌桶一端的中心，另一端活动链接有液压杆，所述液压杆的底部固定于机架上。

进一步，所述搅拌桨包括若干个呈半圆形的镂空搅拌叶，并且所述搅拌叶整体呈流线型，所述搅拌桨相对于所述轴承的另一端通过第二轴承与所述搅拌桶连接。

进一步，所述搅拌桶的底面设有一层截面呈U型的循环水夹层，所述循环水夹层下方为保温层。

进一步，所述循环水夹层采用平行隔板相间设置，分别与所述循环水夹层的两个侧壁一面相接，一面相离，并在其中一个侧壁的外侧保留一条用于循环的通路，在所述循环水夹层的一端设有进水口和出水口，优选的，所述循环水夹层的中间还设有可开闭的放水口。

进一步，所述密封件为多层密封，所述多层密封后还设有压盖，优选的，所述压盖为分体式锥度压盖。

本实用新型的有益效果为：所述卧式搅拌机通过将所述轴承与所述密封件分开单独设置，避免了经过一段时间的运转后，因所述密封件磨损而造成所述搅拌桶内的浆液溢出，流入到所述轴承内造成损坏，同时也防止了所述轴承上的润滑油通过磨损的所述密封件进入到所述搅拌桶内，对食品造成污染。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型一种卧式搅拌机一个实施例的平面结构示意图；

图2为图1所示卧式搅拌机的搅拌桶的截面示意图；

图3为图1所示卧式搅拌机的搅拌桨的结构示意图；

图4为图1所示卧式搅拌机的循环水夹层的铺平结构以及水流指向示意图；

图5为图1所示卧式搅拌机的搅拌桶截面处的循环水夹层的示意图。

具体实施方式