[实用新型]一种制造双面蛋糕的蛋糕模具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蛋糕模具。

背景技术

目前随着城市流动人口的增加及人们生活节奏的加快，快餐成为人们日常生活必需品，眼下开发了许多充氮封装保存的蛋糕，该种蛋糕开始时形式比较简单，就是普通的圆形立体蛋糕，一般采用敞开式的只有底模的蛋糕模具制成，其塑型只有通过底模一面给蛋糕塑型，其另一面为自然发酵膨胀后的山丘状，塑型比较单调，展示效果不好，同时在食用时手持也不方便，特别是儿童，容易手持不稳，带来不便，因此亟待开发一种能够生产双面立体塑型的，便于手持的蛋糕模具。

发明内容

本实用新型的目的在于：避免现有技术中的不足之处而提供一种制造双面蛋糕的蛋糕模具，本实用新型的目的通过以下技术方案实现：

一种制造双面蛋糕的蛋糕模具，包括上模板，和下模板，上模板和下模板各自均由框架和固连于框架的呈矩阵分布的多个相同的凹模单元组成；上模板和下模板通过第一边沿铰接，使得上模板和下模板闭合时，上模板的凹模单元的口沿和下模板的凹模单元的口沿上下对齐。

本实用新型的有益效果：用本实用新型的蛋糕模具生产时，将蛋糕的浆料倒入下模板的各个凹模单元中，然后闭合上模板，由于采用上下模板的铰接结构，可以使得上下模板闭合的位置准确，同时使用时更加快捷方便。此时发酵烘烤时，由于上下模板的凹模单元的口沿上下对齐对称贴合，就会使蛋糕在发酵和烘烤的膨胀过程中向上膨胀并受上模板的凹模单元限制，而使烤出的蛋糕呈现双面的造形。使用本实用新型制造的双面蛋糕展示效果好，容易引起食用者特别是小孩的食欲，也更便于小童的手持食用。

附图说明

图1是实施例的蛋糕模具的效果图

图2是实施例的凹模单元的效果图

以上图中标号的名称为：1下模板、2上模板、3框架、4凹模单元、5凹模单元口沿、6第一边沿铰接部、7凹模单元底面浮雕。

具体实施方式

以下通过实施例(附图1和2)对本实用新型作进一步详细说明，实施例中，包括有上模板2，和下模板1，上模板2和下模板1各自均由框架3和固连于框架3的呈矩阵分布的多个相同的鱼形凹模单元4组成；上模板2和下模板1通过第一边沿铰接部6铰接；上模板2的鱼形凹模单元4的口沿和下模板1的鱼形凹模单元4的口沿5上下对齐；上下模板的鱼形凹模单元4的底面的浮雕7用于使制出的蛋糕双面均呈现出鱼的表面形状特征。

以上实施例生产鱼形蛋糕的过程为，将制蛋糕的原料鸡蛋、面粉、糖、奶油和辅料等加水后搅拌，符合生产工艺后，注入下模板1的鱼形凹模单元4内，闭上上模板2，自行发酵并进行烘烤，由于上、下模板的鱼形凹模单元口沿5相贴合，因此蛋糕成型后是上下模板的鱼形凹模单元4所塑造出的双面鱼形，上下模板的鱼形凹模单元4的底面的浮雕7使得制出的蛋糕双面均呈现出鱼的表面形状特征。