[实用新型]防溢锅具

说明书

技术领域

本发明涉及一种厨房用的锅具，尤其涉及一种带有防溢功能的锅具。

背景技术

目前，我们需要把食品进行烹饪时，都需要把锅具的锅盖放置于锅体上使待加工食品处于锅盖和锅体形成的相对密封容腔中。当烹煮食物到沸腾状态，而锅体的容腔内的水份汽化而无法排出锅体时，所述锅体的容腔内的气压高于外部气压即锅体内外存在一定正压差时，气压将锅盖顶起从而使得锅体内的液体溢出。这样，锅体内液体会越来越少从而容易出现干烧现象而粘锅，另外，溢出的液体会污染锅体和灶台，甚至扑灭火苗，使燃气泄漏，引起安全事故。

为了解决上述问题，现有技术中，已披露多种具有防溢功能的锅具的技术方案。例如中国专利号为200320115883.8，名称为防溢锅盖的实用新型专利，主要披露了一种防溢锅盖由盖体和防溢体组成,防溢体位于盖体的下端,盖体的下端设有内螺纹,防溢体的上端设有外螺纹,盖体和防溢体通过内螺纹和外螺纹的相互匹配呈活动连接,防溢体为一有底的空心圆柱体,其底部设有一个个小孔，用完后可以把盖体和防溢体分别拆下来进行清洗。由于采用上述结构,能有效地防止汤汁溢出锅盖外,保证安全可靠的使用。但是，由于上述防溢体的中空空间比较狭窄，即使拆下来后也不便于清洗，容易遗留汤汁而污染下次烹饪的食品。另外 ，上述防溢体结构复杂不便于加工，无形中也提高了产品的制作成本。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种防溢锅具，所述锅具包括锅体和能够盖压在所述锅体上的锅盖；其特征在于，所述锅盖的壁体为单层壁体，所述锅盖的盖缘能够结合在所述锅体的开口缘的内侧，所述锅盖壁体的非中央部位上设置有多个破泡孔，所述破泡孔连通所述锅盖的内外空间。

其中，所述锅盖的盖缘能够结合在所述锅体的开口缘的内侧是指，当所述锅盖盖压在所述锅体上时，所述锅盖的盖缘与所述锅体的开口缘的内侧结合，从而使所述锅盖与锅体围成存放待加工食品的烹饪容腔。

其中，所述锅盖为独立构件，并在所述壁体的非中央部位的其他部位，局部或整体设置有多个破泡孔，所述破泡孔为贯穿所述壁体的通孔从而连通所述锅盖的内外空间，同时也连通所述烹饪容腔的内外空间。

与现有技术相比，本发明的所述锅盖的壁体为单层壁体，从而使锅盖结构简单，易于制造和清洗使用；锅盖的壁体上设置连通所述锅盖的内外空间的多个破泡孔，所述破泡孔能够刺穿流过的气泡，当锅体内的气泡穿过所述破泡孔时被所述破泡孔的孔壁挤破，避免了所述锅体内的液体溢出，从而避免了锅体内液体越来越少进而出现干烧现象而粘锅；另外，由于锅盖的盖缘能够结合在所述锅体的开口缘的内侧，有效防止了溢出的液体污染锅体和灶台，甚至扑灭火苗，使燃气泄漏，引起安全事故。

进一步的技术方案还可以是，所述锅盖包括面盖和环绕在所述面盖周围的环侧壁，所述破泡孔设置在所述环侧壁上。

其中，所述环侧壁可以为与所述锅盖的面盖一体成型的构件；还可以为独立于所述面盖的构件，并通过螺纹连接或扣位扣接等连接方式与所述面盖固定连接一体。另外，所述破泡孔设置在所述环侧壁上并贯穿所述环侧壁，这样可以当锅体内的气泡穿过所述破泡孔时被破泡孔的孔壁挤破，避免了所述锅体内的液体溢出。

进一步的技术方案还可以是，所述面盖是玻璃材料制成，所述面盖的外周边嵌装在所述环侧壁上。

这样，使用者可以通过玻璃材质的所述面盖就可以清楚看到食品的烹饪情况，从而判断下一步烹饪步骤。

进一步的技术方案还可以是，所述锅体的开口缘的高度不低于所述环侧壁上设置的所述破泡孔的高度，所述开口缘向所述锅体外侧倾斜。

其中，所述开口缘可以为与所述锅体一体成型的构件；还可以为独立于所述锅体上的构件，并通过螺纹连接或焊接等连接方式与所述锅体固定连接一体。这样所述锅体内的未被所述破泡孔挤破的气泡穿过所述破泡孔碰撞到所述开口缘上而破裂。另外，所述开口缘包围所述环侧壁并共同围成回流空间，这样，气泡破裂后产生的液体随即进入所述回流空间，并通过所述环侧壁上的所述破泡孔流回入所述锅体的烹饪容腔内。

进一步的技术方案还可以是，所述面盖顶部的中央位置设置有提手。

这样，使用者通过提手提起所述锅盖，从而避免与高温的所述锅盖直接接触而烫伤手。

进一步的技术方案还可以是，所述环侧壁顶端加工出与所述面盖的外周边适配的包封边，所述面盖嵌装于所述环侧壁的包封边上。

由于本发明具有上述特点和优点，可以应用到炖锅、蒸锅或类似烹饪器具中。

附图说明