[实用新型]厨房操作台

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房用品技术领域，特别是一种厨房操作台。

背景技术

商用厨房的厨房操作台一般包括台面和固定台面的支架，操作人员在台面上进行切菜、配菜和利用操作台摆放各种菜肴。因此厨房操作台是酒店、餐馆等商用厨房中必不可少的厨具产品。但是现有的厨房操作台由于台面是一块平板，因此在切菜时，菜容易从后方掉落，特别是用于斩骨头时，骨头容易从操作台的后方飞溅到地面上，增加食物的浪费。

实用新型内容

本实用新型为了解决目前操作人员在厨房操作台上进行切菜等操作时，导致菜等原料容易从厨房操作台的后方掉落，造成食物浪费的问题而提供的一种厨房操作台。

为达到上述功能，本实用新型提供的技术方案是：

一种厨房操作台，包括台面和支架，所述台面的后方设置有挡板。

优选地，所述台面的左右两侧设置有挡水条。

优选地，所述台面、所述支架、所述挡板和所述挡水条采用不锈钢材质制成。

本实用新型的有益效果在于：一种厨房操作台，包括台面和支架，所述台面的后方设置有挡板；通过在所述台面的后方设置挡板，由于有挡板的作用，这样在切菜时，菜或骨头等原料会被挡板挡住不容易从厨房操作台的后方掉落到地上，从而减少了食物的浪费。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图1对本实用新型作进一步阐述：

如图1所示的一种厨房操作台，包括台面1和支架2，台面1的后方设置有挡板11。为防止含水食物或洗涤后的食物放置于台面1上时，食物上残余的水沿着台面1流淌到地面上造成地面湿滑，台面1的左右两侧还安装有挡水条12。

由于经常需要在台面1上进行斩骨头等强度较大的操作，因此对台面1和支架2的强度要求较高，在本实施例中，台面1、支架2、挡板11和挡水条12采用强度高的不锈钢制成。

商用的厨房操作台在使用时，往往需要放置较多的原料，为提高空间的利用率，本实用新型还设置有下台板13，采用上、下两层的设置有效地提高了空间利用率，能有效地满足厨师们的日常工作需要。

以上所述实施例，只是本实用新型的较佳实例，并非来限制本实用新型的实施范围，故凡依本实用新型申请专利范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均应包括于本实用新型专利申请范围内。