[实用新型]一种发酵罐

说明书

技术领域

本实用新型涉及酿醋、酱油制品加工技术领域，具体是涉及一种发酵罐。

背景技术

在酿醋、酱油等产品的生产过程中，需要采用发酵罐进行加工。现有的发酵罐设备普遍存在结构复杂、造价较高等缺陷。

实用新型内容

针对现有技术中存在的技术问题，本实用新型提供了一种结构设计合理的发酵罐。

为了实现上述目的，采用的技术方案如下：

一种发酵罐，其特征在于，具有呈长方体、正方体或圆柱体的罐体（1），所述罐体（1）内侧依次设有第一保温层、夹套和第二保温层，所述夹套内设有盘管（5），所述盘管（5）的顶部和底部分别与进水管（8）、出水管（2）相连，所述进水管（8）、出水管（2）分别设有进水阀（9）和出水阀（3），所述第一保温层内设有保温砖，所述第二保温层内设有保温棉。

作为前述发酵罐的进一步改进，所述罐体（1）的顶部设置有罐盖（7），所述罐盖（7）的边缘通过端盖（6）扣在罐体（1）顶部边缘。

作为前述发酵罐的进一步改进，所述罐盖（7）内设有保温棉。

作为前述发酵罐的进一步改进，所述盘管（5）的材质为不锈钢。

作为前述发酵罐的进一步改进，所述罐体（1）和罐盖（7）的材质为铝合金或搪瓷。

本实用新型发酵罐，通过上述合理结构设计，可使原料发酵效率高，产品质量和色泽均较好。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员理解，下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

作为本实用新型的一种较佳实施例，请参阅图1，一种发酵罐，具有呈长方体、正方体或圆柱体的罐体1，罐体1的形状视生产及规模而定。

所述罐体1内侧依次设有第一保温层、夹套和第二保温层，即夹套的内、外两层均为保温层4。所述夹套内设有盘管5，所述盘管5的顶部和底部分别与进水管8、出水管2相连，所述进水管8、出水管2分别设有进水阀9和出水阀3，所述第一保温层内设有保温砖，所述第二保温层内设有保温棉。

作为前述发酵罐的进一步改进，所述罐体1的顶部设置有罐盖7，所述罐盖7的边缘通过端盖6扣在罐体1顶部边缘。

作为前述发酵罐的进一步改进，所述罐盖7内设有保温棉，所述盘管5的材质为不锈钢，所述罐体1和罐盖7的材质为铝合金或搪瓷。材质的选择，也是发酵所要考虑的较重要因素。

以上内容仅仅是对本实用新型的结构所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离实用新型的结构或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本实用新型的保护范围。